À 10h30, je vous propose de débuter cette expérience par une visite du domaine, ponctuée d’une présentation de la vigne et de nos principes agroécologiques.Nous poursuivrons à pied, sous l’église de Régnié, avant de rejoindre le cuvage, niché dans le vieux bourg du village. Nous y explorerons les étapes de la vinification à travers des dégustations sur cuve et en fûts.Un moment fort viendra ensuite avec une dégustation verticale de notre cuvée emblématique TOMIX (2018 à 2023), véritable lecture du temps et des millésimes.Cette visite est optionnelle. Vous pouvez vous présenter à partir du déjeuner.

Le déjeuner est prévu à 12h, au cœur des vignes, sous une toile de tente bédouine installée près des pins, au point culminant du village. Un cadre unique, ouvert sur un panorama exceptionnel du Beaujolais.Le repas sera orchestré par Thomas et son ami Lakhdar, cuisinier à domicile, qui vous proposeront, autour d’un brasero, une cuisine d’inspiration orientale, généreuse et familiale, pensée pour le partage.

Rendez-vous à 10h30 pour la visite du domaineRendez-vous à 12h00 pour le déjeuner