Le Petit Sommelier fut créé en 2009 comme un bistrot parisien
traditionnel qui vit dans l’air du temps, avec une cuisine de
saison, fraiche… escortée d’une carte des vins riches de plus de
1500 références.

Aux commandes de petit bijou au pur décor de bistrot parisien
tradi : Pierre Vila Palleja, propriétaire, qui après avoir été
sommelier dans de prestigieux établissements étoilés (Ritz,
Crillon, Lasserre), est venu prendre la suite de ses parents.

Côté resto, la carte propose plusieurs suggestions
bistronomiques à travers une ardoise de saison aux associations
audacieuses, aux goûts précis, aux mélanges de texture agréables
et aux dressages soignés.