Au cœur du Beaujolais, nous créons des vins fins et modernes, des vins contemporains.Où l’on perçoit notre âme novatrice et celles de nos prédécesseurs qui ont marqué l’histoire du Château de l’Éclair.Déjà en 1891 le propriétaire du Château de l’Éclair, Victor Vermorel, était un inventeur pris de passion pour la recherche viti-vinicole.Aujourd’hui, nous poursuivons fièrement cet héritage. Par nos essais de la vigne au verre, nos ambitions se font dans le respect de l’environnement, de la vigne, des vins, de ceux qui les boivent et des nombreuses traditions dont nous sommes les héritiers.

C’est une partie de l’équipe du domaine qui vous accueillera : Bertrand et Valérie, les œnologues-vinificateurs, Émilie, la spécialiste des évaluations environnementales et Amandine, la commerciale.

Nous vous proposons un déjeuner champêtre concocté par l’équipe du Book-Lard à Lyon. Le chef de cuisine, Martin Philippe, trouve son inspiration dans les plats traditionnels français. Son second, Corentin, a travaillé dans quelques établissements gastronomiques. Tout au long du repas, ils créent des clins d’œil aux vins et produits du Château de l’Éclair. Le repas sera ponctué de jeux et se clôturera par une visite du domaine.

Nous nous réservons le droit d’annuler l’évènement si nous n’avons pas minimum 10 convives.