Depuis l’une des plus belles vues du Beaujolais, venez découvrir l’intérêt du maintien des vignes en coteaux et l’apport de la biodynamie pour produire des vins vivants.

Autour de ce repas, nous vous proposerons de nous rejoindre à partir de 10h30 pour pouvoir ensuite profiter pleinement du programme suivant :11h : Visite de deux parcelles de vignes du Domaine et explication du travail de la vigne en Biodynamie12h30 : Déjeuner sous forme de Buffet froid préparé par Olivier Del Forno, avec présentation commentée de 6 cuvées du Domaine et les fromages de chèvre bio de la Ferme des Ptits Bilounes (Cenves)14h : Explications sur la vinification Beaujolaise sans intrants et avec la lune dans le cuvage15h : pour les volontaires, balade à travers vignes et forêt pour monter à la Terrasse de Chiroubles et admirer le PanoramaLa Beaujonomie, c’est profiter de toutes les qualités de notre terroir. Je vous propose donc de venir le découvrir de façon détaillée. La dégustation des vins de 2019 et 2020 permettront de voir, d’un millésime à un autre, les similitudes issues du terroir, et les différences liées aux conditions météo.

Crédits photographies : Laurie Diaz