Je suis Sébastien Gutty votre hôte pour la soirée. Je m’occupe des vignes, des vinifications et de la commercialisation des vins du Château Gaillard, domaine historique et familial de 14 hectares. Je produis du Beaujolais Villages, du Fleurie et du Morgon qui est mon fer de lance et que j’aurai à cœur de vous faire découvrir.Mon exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), dans le but de préserver ma santé et l’environnement.

Pour ce repas je vous conseille d’arriver vers 11h45 pour commencer notre visite par le chai qui date de 1897 et de poursuivre sur un repas authentique lyonnais.