Pour le lancement du Beaujolais Nouveau, La Source des Vins accueille Sylvain Paturaux, vigneron installé à Fleurie depuis 2020 après avoir passé 17 ans dans l’enseignement agricole public à Davayé.
Les Beaujolais Nouveaux sont ancrés dans la tradition française du bien boire et du bien manger. Vous êtes donc concernés par cet événement. C’est en confiance que vous allez pouvoir déguster le millésime 2023, qui sera marqué par les caractéristiques d’un climat très favorable à la vigne. D’ailleurs, en raison de leur période d’élaboration très courte, les Beaujolais Nouveaux ne mentent pas. Aucun élevage prolongé ne peut être utilisé pour modifier la structure ou les parfums offerts par la nature. Les vins nouveaux sont donc étroitement conformes à l’image du climat et des saisons qui ont vu grandir leurs raisins. Le Beaujolais Village nouveau de Sylvain Paturaux promet des arômes et des saveurs fruitées, riches, persistantes. Vous le découvrirez au caveau de La Source Des Vins où il sera soumis à votre curiosité légitime. Un mâchon à la Lyonnaise l’accompagnera pour réjouir encore plus les papilles. Belle occasion d’emporter de quoi créer un moment de plaisir gustatif à la maison, presque comme au caveau. Et parce que le Beaujolais est aussi un vin de garde, vous retrouverez les différents crus en parcellaires de haute tenue, des millésimes précédents.