Les Vins D’Aurélien
41 ans d’âge, binocles sur le nez aussi épaisses que des culs-de-bouteille, je suis issu d’un assemblage de cépages offrant un cru esthète et épicurien.
C’est moi-même qui goûte l’ensemble des vins et qui effectue les achats en toute liberté. La gamme proposée est ainsi une sélection unique, que vous ne trouverez nulle part ailleurs, construite tout au long d’un parcours professionnel, riche de rencontres, de trouvailles et de dégustations.
Curieux de tout et sans cesse à l’affût de découvertes, je conçois le vin, à l’instar de la peinture, de la musique ou du cinéma, comme comportant une réelle notion de subjectivité.
Il s’agit pour moi de respecter le goût de chacun, le comprendre afin de proposer le flacon qui séduira.
Ma vocation première est donc de discerner les crus qui épousent le mieux vos affinités.
Le but est de trouver les vins qui vous apportent d’abord du plaisir.
Je privilégie des vignerons coups de cœur, de belles rencontres et des talents nouveaux.
Je soutiens le travail des femmes et des hommes qui agitent leur terroir et dynamitent les codes de bonne conduite.
Enfin je propose aussi de grands et beaux classiques.
Toutes les régions françaises se chamaillent dans les casiers avec quelques incursions à l’étranger.
Dans mes 70 mètres carrés à tout casser, j’ai rassemblé pour vous plus de 1000 trouvailles, dont un délectable choix de whiskys, rhums et autres magnifiques spiritueux.