Domaine La Tourterelle
Depuis 5 générations, notre famille de vigneros est instalée sur la commune de Vaux en Beaujolais au hameau la Valla.
Notre exploitation s’étend sur 11 hectares en coteaux, sur l’appellation Beaujolais Villages.
Les cépages utilisés sont le gamay pour les vins rouges et rosés, et le chardonnay pour le blanc et le crément.
L’essentiel des travaux est encore effectué manuellement.