« Agricultrice – boulangère » et « Viticulteur-sommelier », Marie et Ludovic Gros ont pris en main le domaine familial datant de 1762.Sur les reliefs de Blacé, avec une vue imprenable sur les Monts du Beaujolais, Ludovic et Marie s’y sont installés en 1995, à la tête d’un petit vignoble de 4,7 ha cultivé en bio et biodynamie depuis 2009, complété par des champs de blé (18 variétés).Leur modèle de travail se base sur l’agroécologie, une approche globale qui concilie agriculture, écologie, productivité, activité humaine et biodiversité. Ici la vigne est co-plantée à d’autres espèces, des haies s’entremêlent aux plantations et un étang fait également partie du paysage.Ainsi, Ludovic, ancien sommelier et caviste, s’occupe de la partie viticole, et Marie se charge de transformer le blé en farine puis en pains.