Située au cœur du Beaujolais, cette exploitation de plus de 22 ha est l’histoire de la famille Chevrier depuis 6 générations. Les bâtiments du Domaine sont entourés par 10 ha de vignes propriété de la famille. Outre le Beaujolais et Beaujolais Villages, Patrice Chevrier est propriétaire et vinifie du Brouilly, Chiroubles, Fleurie et Morgon. Vous pourrez admirer une cave avec sa lignée de fûts
Activité : Balade dans les vignes
Céline et Nicolas, propriétaires-récoltants, exploitent 5,5 ha sur les crus de Chénas, Juliénas et Moulin-à-Vent. Ils travaillent leurs vignes dans le respect de l’environnement. Leurs vins sont le reflet de leurs terroirs exceptionnels et offrent une large palette d’expression gustative, du vin fruité et gourmand au vin charpenté et épicé. Amoureux du Beaujolais et passionnés, la dégustation au domaine vous permettra de découvrir la richesse de grands terroirs
Domaine de 11 ha sur l’appellation Chénas et Beaujolais. Nous travaillons en Agriculture Biologique afin d’obtenir des vins les plus proches du terroir. Nos vinifications sont naturelles
Propriété familiale depuis 1917, le Château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Venez découvrir nos magnifiques paysages riches en biodiversité et notre travail, de la vigne à la bouteille, pour vous offrir des vins pleins de plaisir et de finesse.
LE DOMAINE STEEVE CHARVET :
VIGNERON : STEEVE 30 ANS
ANNÉE D’INSTALLATION : 2010
SUPERFICIE : DOMAINE DE 8 HA DE VIGNES
Mon parcours :
Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !
J’ai suivi une formation en œnologie et effectué des stages, à Vergisson, en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.
Ma philosophie :
Je suis un vigneron « anti mode ».
Mon style :
UN BEAU RAISIN, UNE VINIFICATION TRADITIONNELLE LA PLUS SIMPLE POSSIBLE, AVEC DES MACÉRATIONS LONGUES ET LENTES POUR PERMETTRE L’EXPRESSION DU TERROIR ET DU MILLÉSIME.
UNE FERMENTATION NATURELLE EN LEVURES INDIGÈNES, TELLE QUE NOUS LA PRATIQUONS DEPUIS TOUJOURS AU DOMAINE.
J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.
Mes différentes cuvées :
CHIROUBLES SUR 2 HA
CHIROUBLES « LES ROCHAUX » SUR 1 HA
MORGON SUR 0.70 HA
MORGON « CÔTE DU PY » SUR 2 HA
VIN « CŒUR ROUGE » – VIN « COEUR ROSÉ » ET « FÉE STEEVE » SUR 1.50 HA
MOULIN À VENT SUR 0.45 HA
+ Beaujolais blanc (en production en 2023)
Au centre du village de Chiroubles, site exceptionnel, nous vous accueillons dans notre cave climatisée afin de vous faire déguster nos 4 appellations : Chiroubles, Morgon, Régnié et Beaujolais Villages qui se décline également en rosé. Le domaine est engagé dans la démarche de viticulture raisonnée et durable, il est certifié « Haute Valeur Environnementale HVE ». Un accueil convivial et chaleureux vous sera réservé
Dans les caves voûtées de cette belle demeure du XIXème siècle, Claire et ses enfants, vignerons indépendants d’un petit domaine de 6 ha, vous invitent à découvrir la palette des vins qu’ils produisent en famille, de manière artisanale, dans le respect du terroir et d’une agriculture durable
Notre domaine se situe au cœur de Saint-Amour, vers l’Eglise, dans une ancienne maison de famille avec un point vue exceptionnel sur le vignoble du Beaujolais et la vallée de la Saône. Vue sur le Mont Blanc par temps clair
Venez découvrir une petite exploitation familiale de seulement 7 ha dans un cadre agréable. Cave recommandée par Jean-Luc Petitrenaud dans son guide des bonnes adresses de producteurs « Mes bons coups de fourchette »
Dans un cadre fleuri, cette maison typique beaujolaise (300 ans d’histoire), entourée de vignes et de champs, surplombe le village
