Nous avons plaisir à partager ici, avec vous, notre passion pour le vin.
Activité : Repas à la propriété
Découvrez notre domaine familial et dégustez nos 6 appellations. Passion, respect du terroir et vinification traditionnelle nous permettent d’exprimer toutes les nuances de notre cépage unique : le Gamay
Belle exposition sud-est avec vue panoramique sur la vallée de la Saône, le domaine du Château de Grand Pré, conduit en agriculture biologique, certifié par Ecocert, se situe sur la charmante commune de Fleurie dans le Beaujolais.
Liés directement aux terroirs, nos vins expriment leurs différences de caractères ; des arômes fins et délicats, aux notes plus complexes de fruits à noyaux.
Venez les découvrir au domaine.
Situé dans le centre du village, Sylvie et Jean-Paul Champagnon seront heureux de vous accueillir sur l’exploitation familiale qui produit des vins traditionnels, de différents terroirs avec plusieurs millésimes à la vente
Venez découvrir notre domaine toujours très fleuri en plein cœur du village de Chiroubles avec une vue panoramique sur le Mont Brouilly, le Mont Verdun et le Fût d’Avenas
L’un des plus anciens domaines de Chiroubles puisqu’à l’origine il appartenait aux moines de l’abbaye de Cluny. A ce titre, une partie des caves date du 17ème siècle. Le domaine est situé dans un cadre de verdure au cœur de l’appellation Chiroubles. Par temps dégagé, on observe très facilement le Mont Blanc
Le Château de Corcelles, situé au cœur des Crus du Beaujolais a été édifié au XVème siècle sur une ancienne forteresse médiévale. Son vignoble s’étend sur 94 hectares sur plusieurs aires d’appellation: Beaujolais blanc Chardonnay, Beaujolais rosé, Beaujolais Villages, Brouilly, Morgon et Fleurie.
La culture de la vigne est raisonnée. Les raisins sont ramassés à maturité optimale. Les vendanges sont vinifiés dans la cuverie du château.
Au cœur des crus du Beaujolais, Nathalie Fauvin vous accueille dans son domaine pour vous faire découvrir les richesses de son terroir. Venez découvrir une exposition des outils de la vigne et du vin du siècle dernier, déguster sa diversité de Chénas au fil des cuvées et des millésimes, flâner et profiter de la vue panoramique exceptionnelle du site et régaler vos papilles de spécialités de terroir servies à l’auberge. Les Hauts de Chénas, un rendez-vous culturel et gourmand !
Domaine familial de charme surplombant la vallée de la Saône.
Nous cultivons 8ha à Chiroubles et 3ha dans le Mâconnais.
En AB et l’un des pionniers en agroforesterie et agroécologie.
Nous produisons des vins axés sur la finesse, expressifs, et équilibrés grâce à notre terroir d’altitude.
LE DOMAINE STEEVE CHARVET :
VIGNERON : STEEVE 30 ANS
ANNÉE D’INSTALLATION : 2010
SUPERFICIE : DOMAINE DE 8 HA DE VIGNES
Mon parcours :
Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !
J’ai suivi une formation en œnologie et effectué des stages, à Vergisson, en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.
Ma philosophie :
Je suis un vigneron « anti mode ».
Mon style :
UN BEAU RAISIN, UNE VINIFICATION TRADITIONNELLE LA PLUS SIMPLE POSSIBLE, AVEC DES MACÉRATIONS LONGUES ET LENTES POUR PERMETTRE L’EXPRESSION DU TERROIR ET DU MILLÉSIME.
UNE FERMENTATION NATURELLE EN LEVURES INDIGÈNES, TELLE QUE NOUS LA PRATIQUONS DEPUIS TOUJOURS AU DOMAINE.
J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.
Mes différentes cuvées :
CHIROUBLES SUR 2 HA
CHIROUBLES « LES ROCHAUX » SUR 1 HA
MORGON SUR 0.70 HA
MORGON « CÔTE DU PY » SUR 2 HA
VIN « CŒUR ROUGE » – VIN « COEUR ROSÉ » ET « FÉE STEEVE » SUR 1.50 HA
MOULIN À VENT SUR 0.45 HA
+ Beaujolais blanc (en production en 2023)
