Une Parenthèse dans le Beaujolais Vert, à seulement 1 heure de Lyon et de Bourg en Bresse, à mi-chemin entre Cluny, Mâcon et Belleville en Beaujolais..
Une pause s’impose à Saint-Jacques-des-Arrêts !
Un village très ancien, aux paysages verdoyants, situé sur le chemin de Compostelle de Cluny au Puy-en-Velay, à l’extrémité nord du département du Rhône.
Au pied du Mont Saint Rigaud surnommé “le toit du Rhône” qui fait partie des Monts du Beaujolais, Géosite classé Geoparc Mondial Unesco.
Notre Philosophie ?
Du local, du bio, du circuit court, une cuisine en couleurs, au rythme des saisons, main dans la main avec les producteurs locaux.
En adhérant au mouvement Slow Food , nous promouvons une alimentation Bonne, Propre et Juste . Bonne parce que saine par nature, Propre parce qu’elle préserve l’environnement et le bien-être animal, Juste parce que respectueux de celui qui la produit, la transforme et la distribue.
Être un passeur , un maillon de la chaîne, ou manger devient un acte agricole.
Claire & Arthur
