Le domaine Chasselay demeure depuis près de six siècles sur cette terre de Châtillon, dans la vallée des Pierres Dorées à 25 km au nord de Lyon. L’amour de la viticulture lie les membres de cette famille de génération en génération. Les vins du Domaine JG Chasselay sont issus de raisins en agriculture biologique garantissant le respect de l’environnement.
Appellation : Brouilly
Exploitation familiale de 15 ha située dans les coteaux de Morgon à deux pas du cru Chiroubles. Cathy et Cédric Lathuilière vous feront découvrir leurs vins dans leur caveau de dégustation aménagé pour vous
Notre domaine est issu de deux familles de vignerons de père en fils :
-La famille PASSOT, originaire de Chiroubles et Fleurie. Jean-Benoît PASSOT, l’arrière-grand-père, premier vigneron né en 1867.
-La famille COLLONGE, originaire de Villié-Morgon. Antoine COLLONGE, maréchal ferrant, achète une propriété viticole en 1828.
-Vignerons depuis 1978, nous avons créé le Domaine PASSOT COLLONGE en 1990 sur les vignes de nos aïeux situées sur quatre crus : Morgon, Chiroubles, Fleurie et Régnié (le prince des crus, le plus récent des crus du Beaujolais).
-Dès 1992, nous fûmes parmi les premiers vignerons à appliquer les principes de la conduite raisonnée sur notre vignoble.
-En 2005, après l’obtention d’un BTS viticulture-œnologie, Jean-Guillaume nous rejoint sur le domaine. Il complète progressivement la gamme avec des parcelles en Côte de Brouilly, Brouilly et Brouilly ‘’Pisse-Vieille’’ (excellent climat de ce cru).
Nous élaborons une gamme de 6 crus bien typés par des formations géologiques différentes et une vinification traditionnelle en petits lots. A chaque parcelle sa cuvée.
La diversité des millésimes proposés permet de satisfaire les goûts de chacun.
Laissez-vous surprendre par la structure de ces vins alliée à un fruité inégalé qu’offre le gamay sur son terroir de prédilection.
Adeptes et convaincus par la viticulture raisonnée depuis 1992, nous respectons l’environnement et les consommateurs en préservant les équilibres naturels, la biodiversité et le terroir. Depuis 2018, tous nos vins sont certifiés TERRA VITIS et HVE.
Une visite à la propriété et un éventuel séjour dans nos chambres d’hôtes vous permettront de découvrir notre métier de vigneron et notre Domaine au cœur des Coteaux du Beaujolais.
Domaine familiale depuis 4 générations. Nous vous accueillons dans notre toute nouvelle boutique. Vous pourrez y déguster toute notre gamme de vin
Au cœur des vignes, notre maison vigneronne vous accueille pour un séjour ou une découverte de nos vins par une dégustation au caveau ou au cuvage du Château du Thil
Etablissement de formation des futurs professionnels des métiers du vin, le lycée de Bel-Air est logé dans un beau château fin XIXème siècle au cœur d’un magnifique parc arboré. Un cuvage moderne et performant permet d’y réaliser des vins de renommé et de qualité
Notre propriété située au cœur du vignoble Beaujolais, au pied de la colline de Brouilly, est une association de vignerons qui élaborent des vins modernes et typés dans le respect de la tradition Beaujolaise
Légué en 1937 à l’Institut Pasteur, le Château des Ravatys est un bel ensemble du XIXème siècle avec une orangerie lumineuse, une grande cave et un parc aux arbres centenaires
Propriété familiale de 13 ha entourant un château de charme (XVIIIème) avec un parc arboré de 2 ha. Visite commentée et dégustation. Vivez le temps d’une ou plusieurs nuits d’un séjour d’exception en plein cœur du vignoble vallonné du Beaujolais où 3 chambres d’hôtes de charme ont été aménagées dans cette superbe bâtisse du 18ème siècle
Nous serons heureux de vous accueillir dans nos chambres d’hôtes et notre caveau situé à Saint-Lager pour vous faire déguster nos vins au pied du Mont Brouilly
