Maison du Cru Chiroubles

Maison du Cru Chiroubles

LA MAISON DU CRU CHIROUBLES – SITE OENOTOURISTIQUE

La boutique vigneronne où vous pouvez découvrir et déguster les vins d’une trentaine d’artisans vignerons du Cru Chiroubles, et découvrir d’autres produits du terroir.

La Maison du Cru Chiroubles est une vitrine où sont présentés les vins proposés par chaque artisan vigneron du cru.

DÉGUSTATION

Chaque semaine, avec Perrine ou Justine, dégustation de 3 Chiroubles différents, pour découvrir les particularités des cuvées présentées, et rencontre avec les vignerons le samedi ou dimanche.

Vente en bouteilles de tous les Chiroubles présentés, mais également les Beaujolais blancs et Beaujolais rosés, la gamme des 10 crus du Beaujolais…

Grand choix de spécialités locales, pour emporter un « panier garni », ou trouver un cadeau.

Fromages, saucissons et terrines variées, Miels, Confitures, jus de fruits, tisanes, huiles et vinaigres, sels et aromates, Liqueurs et alcools forts … Quelques objets artisanaux : bijoux, savons. Et aussi, articles de cave,
tabliers, t-shirt Beaujolais. Librairie avec quelques ouvrages dédiés à l’œnotourisme, l’histoire locale…

NATURE

Découvrez le plus beau point de vue du Beaujolais, la table
d’orientation et les départs de randonnées.                    

Découvrez le Géosite emblématique du Géoparc Beaujolais, label de l’UNESCO. Profitez des 500 m2 de terrasses et gradins, avec ses tables de pique-nique et les Panneaux explicatifs de la géologie du Cru.

 

Domaine le Fagolet

Vignerons de père en fils sur le beau site oenotouristique de Clochemerle, nous proposons un accueil personnalisé sur l’exploitation. Vous serez reçu directement dans la cave aux côtés du pressoir, des cuves et autres outils viticoles afin de découvrir et déguster les vins du domaine: Beaujolais Villages Rouge, Rosé, Blanc; Cru Brouilly, Cru Morgon, Cru Chiroubles, Gamays Rosé Pétillant; Crémant de Bourgogne.
Un diaporama élaboré et animé par nos soins présentant les vendanges et la vinification peut vous être proposé sur demande. Vous pourrez également flâner dans le petit espace musée de la vigne et notre boutique. Notre gîte de groupe de 28 couchages situé au-dessus de nos chais dans une maison de caractère du XIX° siècle peut également vous retenir le temps d’un séjour en famille ou entre amis. Rigueur, exigence, persévérance et passion sont les maîtres mots qui rythment notre travail au quotidien.

Vignes et Saveurs Vinescence

Au cœur du chaleureux Beaujolais, l’espace Vinescence vous invite à découvrir, dans la convivialité, sa gamme de vins produits par notre cave coopérative : Brouilly, Côte-de-Brouilly, Beaujolais Villages, Beaujolais. Vous pourrez également retrouvez les autres crus du terroir beaujolais

Château de Blaceret-Roy

Depuis 1684 (11ème génération de vigneron), la grande diversité des terroirs du Château de Blaceret-Roy permet la production d’une gamme complète de vins dans leurs appellations. Chaque année a son originalité, sa personnalité, ce qui fait la réputation des vins du Château issus de vignes plus que centenaires. Les vins sont vinifiés, élevés et embouteillés par Thierry Canard au Château

Maison Coquard

La Maison Coquard est une maison de caractère construite en 1881 en pierres dorées située à Theizé dans le sud Beaujolais, à proximité immédiate de tous les villages typiques des Pierres Dorées, et non-loin de Villefranche-sur-Saône et Lyon. Elle est constituée d’un ancien cuvage de vinification et d’une vielle cave enterrée. Christophe Coquard fils de viticulteur depuis plusieurs générations et jeune artisan négociant vous accueille pour vous faire découvrir l’ensemble des appellations du Beaujolais

Domaine des Pérelles

Domaine familial situé au cœur du Beaujolais, dans la magnifique région des Pierres Dorées et de ses vignes, à deux pas du village de Theizé, riche de son patrimoine : tout cela va vous faire passer un agréable moment en terres beaujolaises et une découverte des vins du domaine

Domaine Jean-Pierre Riviere

Notre Domaine est avant tout une histoire de famille…

Vignerons en Beaujolais depuis 1682, notre famille cultive la vigne depuis plusieurs siècles au cœur du Beaujolais. C’est Jean-Pierre, notre père qui fut la première génération à laisser la polyculture pour se consacrer à sa passion de la vigne et du vin.

Jean-Pierre et notre mère Colette commencent en 1984 à Lachassagne avec trois hectares de vigne. Le Domaine grandit progressivement pour atteindre 20 hectares dont 7 ha au Château de Saint-Trys sur des terroirs de Pierres Dorées.

Au début des années 1990, nous nous lançons dans une démarche de production raisonnée durable. Notamment avec l’enherbement naturel de toutes nos vignes. Puis la gamme de vins du Domaine s’étoffe avec des parcelles choisies en Bourgogne, Chiroubles et Moulin à Vent.

Pendant ce temps là, nous, les enfants : Marine, Alexandre et Pierre-Véran terminons nos études viticoles, nos parents nous ayant transmis l’amour de la vigne.

Après la formation d’œnologue à Changins (Suisse) et un voyage en Nouvelle-Zélande et en Californie. Alexandre rejoint nos parents pour les vendanges 2013. Il reprend les vinifications, en apportant au domaine sa technique et son expérience.

Pierre s’installe comme vigneron dans les Coteaux du Lyonnais avec son épouse.

Entre-temps, Marine revient sur le Domaine pour aider Jean-Pierre, Colette et Alexandre à développer la vente directe.

La volonté de faire découvrir notre pays des Pierres Dorées, notre métier de passion et nos vins, nous pousse naturellement à créer des activités et des événements Oenotouristiques.

2019 est une grande année pour notre Domaine puisqu’il est certifié « Terra Vitis », label environnemental, référence unique en viticulture durable.

Il ne vous reste plus qu’à venir découvrir, notre famille et nos vins dans nos collines lumineuses du Beaujolais des Pierres Dorées.

Cave Saint-Cyr

Domaine familial, viticulture biologique, espace de dégustation panoramique avec vue sur le vignoble des Pierres Dorées, nous proposons des Beaujolais, blanc, rosé et rouge, une gamme de 6 crus du Beaujolais ainsi que de nombreux produits du terroir de la région.

Domaine Passot Collonge

Notre domaine est issu de deux familles de vignerons de père en fils :

-La famille PASSOT, originaire de Chiroubles et Fleurie. Jean-Benoît PASSOT, l’arrière-grand-père, premier vigneron né en 1867.
-La famille COLLONGE, originaire de Villié-Morgon. Antoine COLLONGE, maréchal ferrant, achète une propriété viticole en 1828.

-Vignerons depuis 1978, nous avons créé le Domaine PASSOT COLLONGE en 1990 sur les vignes de nos aïeux situées sur quatre crus : Morgon, Chiroubles, Fleurie et Régnié (le prince des crus, le plus récent des crus du Beaujolais).

-Dès 1992, nous fûmes parmi les premiers vignerons à appliquer les principes de la conduite raisonnée sur notre vignoble.

-En 2005, après l’obtention d’un BTS viticulture-œnologie, Jean-Guillaume nous rejoint sur le domaine. Il complète progressivement la gamme avec des parcelles en Côte de Brouilly, Brouilly et Brouilly ‘’Pisse-Vieille’’ (excellent climat de ce cru).

Nous élaborons une gamme de 6 crus bien typés par des formations géologiques différentes et une vinification traditionnelle en petits lots. A chaque parcelle sa cuvée.

La diversité des millésimes proposés permet de satisfaire les goûts de chacun.

Laissez-vous surprendre par la structure de ces vins alliée à un fruité inégalé qu’offre le gamay sur son terroir de prédilection.

Adeptes et convaincus par la viticulture raisonnée depuis 1992, nous respectons l’environnement et les consommateurs en préservant les équilibres naturels, la biodiversité et le terroir. Depuis 2018, tous nos vins sont certifiés TERRA VITIS et HVE.

Une visite à la propriété et un éventuel séjour dans nos chambres d’hôtes vous permettront de découvrir notre métier de vigneron et notre Domaine au cœur des Coteaux du Beaujolais.

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