En 1934, ce restaurant était un café-bois-charbon. C’est aujourd’hui devenu un bistrot de quartier, sans fard, bien dans son jus comme on dit.

Installé aux commandes de ce bistrot d’angle, Jean-Louis Bras qui représente la troisième génération du nom, y maintient la tradition familiale en proposant des plats simples, bons et généreux, inspirés par la région aveyronnaise dont il est originaire.