Le Mercière est situé en plein cœur de la presqu’île lyonnaise, il reste une référence incontournable lorsque l’on veut déguster les spécialités de la région.

L’ambiance chaleureuse de la salle ou l’atmosphère intimiste de l’étage, ou encore la traboule chauffée font du Mercière un lieu de destination unique en centre-ville, été comme hiver.  Le Chef, Jean-Louis Manoa tient à garder une cuisine qui raisonne avec ses valeurs. « Au Mercière, nous travaillons avec les agriculteurs locaux et cela nous permet de cuisiner tous les jours avec des produits frais et de saison. »

Quant au livre de cave, Jean-Louis Manoa et César Ponsonnet privilégient les vignerons indépendants et amis que vous aurez souvent l’occasion de rencontrer à la table du restaurant.