Les Beaujolais Nouveaux 2023 passent à table : c’est la Dégust’Mâchon au bistrot d’Abel !

A l’occasion de l’arrivée du Beaujolais Nouveau le jeudi 16 novembre 2023, nous rassemblerons à notre table 90 amateurs de lyonnaiseries souhaitant découvrir les petits nouveaux du beaujolais autour de belles tablées canailles.

Dès 18h00, le bistrot ouvrira ses portes pour lancer la soirée autour d’une sélection de millésimes 2023. Vous pourrez découvrir le travail de nos vignerons partenaires pour l’occasion : Guy Breton, Jean Foillard, J-C Lapalu, Marie Lapierre & JC Chanudet !

Pas question de s’endormir avant le dîner : la Cuisine vous préparera une formule « apériti’veau » : nuggets de tablier de sapeur sauce gribiche, gougères au comté et saucisses de veau fermier à la beaujolaise sauce st marcellin, le tout maison, comme d’habitude !

A partir de 19h30 nous mettrons les petits plats dans les grands saladiers. Pour les 90 chanceux qui auront leur place pour la soirée, le chef Bastien Depietri vous préparera un mâchon de fin de journée en 4 services : farandoles de saladiers lyonnais, traditionnels sabodets au gène de raisin gamay, poitrine de veau rôtie à la broche, chariot de fromages et caravane de desserts. Le tout à accompagner librement des œuvres de nos artistes vignerons.