Chaque troisième jeudi de novembre, on débouche le Beaujolais Nouveau. C’est le premier goût du millésime : un vin croquant et fruité, mis en bouteille quelques semaines à peine après les vendanges et fait pour être partagé tout de suite. C’est une vraie fête, et elle le mérite.

Pourtant, le Nouveau n’est que le premier chapitre. J’ai grandi en Bourgogne, à deux pas de ces coteaux, et je sais que le Beaujolais a bien plus d’histoires à raconter qu’on ne le croit.

Cette année, avec les Jeudis Œnologie, on vous propose donc le voyage complet en 10 vins :
→ les Nouveaux de l’année, tout juste arrivés ;
→ les villages et un blanc, plus rare ;
→ les crus, où chaque coteau imprime sa signature ;
→ et pour finir, un vin de sept ans, pour découvrir jusqu’où le gamay peut aller.

Dans les verres, trois domaines que j’aime particulièrement : Château de Lavernette, Domaine Frédéric Berne et Célia & David Large.

Sur la table, une planche fromages et charcuterie par personne. Pas de dress code et pas besoin de connaître le jargon, il suffit d’avoir envie de goûter. Vous repartirez en sachant quel coteau vous fait vibrer, avec en prime une bouteille de Beaujolais Nouveau de votre choix, offerte, à emporter.

Venez pour le Nouveau, restez pour les crus.

📅 Jeudi 19 novembre 2026, de 18h30 à 21h30
📍 Steinfels Weinauktionen, Schiffbau, Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich
🎟 39 CHF par personne, 25 places seulement
🗣 Soirée en français et en anglais
👉 Réservation obligatoire : elliots.ch/products/beaujolais-beyond-nouveau