Résidence Éphémère : Astral au Château de l’Éclair – Dîner
Le Château de l’Éclair s’associe au restaurant Astral pour une soirée exceptionnelle dans le cadre du festival “Bienvenue en Beaujonomie”. Le samedi 14 juin, plongez dans un univers de saveurs où les vins du Château de l’Éclair rencontrent la créativité culinaire du Chef Ronan Lavillaugouet, à la tête d’Astral, une table gastronomique ouverte en décembre 2024 au cœur de la rue Royale à Lyon.
La cuisine de Ronan Lavillaugouet allie tradition et originalité, mêlant les saveurs du terroir aux influences de ses voyages. Pour cette soirée, chaque plat sera sublimé par une cuvée soigneusement sélectionnée, promettant une harmonie parfaite entre mets et vins.
Ambassadeur de l'événement
Château de l’Eclair
Au cœur du Beaujolais, nous créons des vins contemporains, où l’on perçoit notre âme novatrice et celles de nos prédécesseurs […]
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