Le Chef Lionel Paccoud vous propose au menu :

Cervelle de canut et chorizo
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Terrine de campagne « maison », condiments et salade
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Petit salé aux lentilles, saucisson, échine et lard de chez Pascal « La ferme de grange neuve »
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Assiette de fromages frais ou affinés
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La tartelette poire au vin rouge, glace au romarin et tuile au spéculoos

Possibilité de poisson uniquement sur réservation

A noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à déguster avec modération.