Jeudi 21 novembre 2024 à partir de 19h
Venez célébrer l’arrivée du Beaujolais Nouveau au Métro !
Menu tout compris à 40€
(Incluant 3 plats, vins blancs et rouges nouveaux, café, animation musicale et bonne humeur)

Menu
Entrées :

Cervelle de canut, pain au levain toasté de chez Thierry Breton
Terrine « maison » bressane, cornichons et piments basques
Frisée d’automne, lardons, croûtons et œuf poché
Plats :

Coq au vin « ivre » de Beaujolais, garniture Grand-mère, purée de pommes de terre
Saucisson brioché, sauce au Mâcon blanc, pommes Charlotte en vinaigrette
Filet de sandre en matelote, oignons, céleri-rave et lard fumé
Desserts :

Poire pochée au Beaujolais, glace vanille
Coupe vigneronne : sorbet cassis et marc de Bourgogne Jacoulot
Assiette de fromages de chèvre du Mâconnais de Thierry Chevenet et tomme frottée au Beaujolais
Moelleux au chocolat Valrhona, glace café