Un jeune vigneron qui s’est installé en 2023 sur les villages de Régnié et Lantignié. Aujourd’hui se sont 4ha qui sont cultivés en agriculture biologique certifiée et en cours de conversion vers la biodynamie (Demeter). Le gamay et le chardonnay sont cultivées avec un fort attachement à la durabilité de la vigne à la bouteille. Maxime produit des vins en parcellaires vinifiés le plus naturellement possible en respectant la force des terroirs du domaine. Vous êtes les bienvenus pour partager un moment unique à Beaujeu autour des vins des Vignes en M.
Langue parlée : Allemand
Didier PUILLAT est issu d’une famille où de nombreuses générations de vignerons se sont succédé. Installé depuis 1994 à Rivolet, au sud de la Bourgogne, au cœur du Beaujolais, Christine et Didier ont créé leur domaine : le Domaine Du Guelet. Aujourd’hui, ils sont à la tête de leur exploitation familiale de 11 hectares, constituée petit à petit en faisant le choix de sélectionner différents terroirs : sol, topographie et climat sont des facteurs importants pour la diversité des vins.
Ils œuvrent ensemble pour les différents travaux dans les vignes, au rythme des saisons. La récolte est vinifiée entièrement par Didier au domaine, et la commercialisation est assurée par Christine. Le Beaujolais et les Beaujolais Villages rouges sont les appellations d’origine du Domaine Du Guelet. À présent, toute une gamme de vins blancs, rouges ou rosés est produite sur l’exploitation, avec plusieurs appellations d’origine protégée (AOP), mais aussi des vins à indication géographique protégée (IGP) et des vins de France (VDF).
Pour faire face à la demande, aussi bien commerciale qu’environnementale, le domaine est en perpétuelle évolution. La constance qualitative et le bouche-à-oreille portent leurs fruits. Au fil du temps, leurs vins sont distribués dans toute la France, dans différents points de vente, avec l’aide de partenaires.
Jeune exploitation viticole installée à Régnié-Durette en 2007.
Nous proposons une gamme de Crus du Beaujolais, chacun avec son identité propre: Régnié, Chénas, Juliénas, Côte de Brouilly, Morgon, Moulin à Vent, Fleurie et Beaujolais Villages Blanc.
Domaines Chermette est une exploitation viticole familiale située à Saint-Vérand, dans la région des Pierres-Dorées au sud du Beaujolais dans le Rhône. Alliant tradition et innovation, Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette s’investissent pleinement pour vous produire des vins de terroirs authentiques, d’une très grande qualité. Des Beaujolais blanc, rosé et rouges, des crus tels que Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour constituent la gamme.
À Saint-Vérand-le-Vissoux, berceau de la famille, une grande parcelle d’un seul tenant, avec une belle exposition sud-ouest. Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaines Chermette est granitique. Cette particularité contribue à donner plus de structure aux vins produits ici.
Ces cuvées sont élevées dans la belle cave voûtée aux grands foudres de chêne, construite par l’arrière-grand-père de Pierre-Marie Chermette qui a été précieusement entretenue et conservée dans son cachet d’origine.
LA MAISON DU CRU CHIROUBLES – SITE OENOTOURISTIQUE
La boutique vigneronne où vous pouvez découvrir et déguster les vins d’une trentaine d’artisans vignerons du Cru Chiroubles, et découvrir d’autres produits du terroir.
La Maison du Cru Chiroubles est une vitrine où sont présentés les vins proposés par chaque artisan vigneron du cru.
DÉGUSTATION
Chaque semaine, avec Perrine ou Justine, dégustation de 3 Chiroubles différents, pour découvrir les particularités des cuvées présentées, et rencontre avec les vignerons le samedi ou dimanche.
Vente en bouteilles de tous les Chiroubles présentés, mais également les Beaujolais blancs et Beaujolais rosés, la gamme des 10 crus du Beaujolais…
Grand choix de spécialités locales, pour emporter un « panier garni », ou trouver un cadeau.
Fromages, saucissons et terrines variées, Miels, Confitures, jus de fruits, tisanes, huiles et vinaigres, sels et aromates, Liqueurs et alcools forts … Quelques objets artisanaux : bijoux, savons. Et aussi, articles de cave,
tabliers, t-shirt Beaujolais. Librairie avec quelques ouvrages dédiés à l’œnotourisme, l’histoire locale…
NATURE
Découvrez le plus beau point de vue du Beaujolais, la table
d’orientation et les départs de randonnées.
Découvrez le Géosite emblématique du Géoparc Beaujolais, label de l’UNESCO. Profitez des 500 m2 de terrasses et gradins, avec ses tables de pique-nique et les Panneaux explicatifs de la géologie du Cru.
Depuis trois générations, nous nous efforçons d’unir notre savoir-faire de vignerons et nos différents terroirs pour élaborer des vins fruités et gouleyants qui vous accompagnent de l’apéritif au dessert. Venez partager notre passion de la vigne et du vin
Un moment de bonheur à déguster sans modération
Avant de conclure votre visite « verre en main » dans notre joli caveau en granit construit en 1845 ; nous vous proposons de « mettre les pieds » dans les vignes, de vous présenter notre région, notre quotidien, notre exploitation et plus particulièrement le travail que nous réalisons depuis 1987 en matière de gestion de l’environnement au travers de la faune auxiliaire
Venez découvrir notre domaine du XVIIIème siècle entièrement restauré au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées avec sa cour intérieure, sculptures, four à pain…
Le domaine des Prévelières est une propriété viticole située dans la région des Pierres Dorées sur les coteaux du joli petit village médiéval d’Oingt (un des plus beaux villages de France). Venez découvrir nos Beaujolais typiques aux goûts du terroir qui sont amoureusement élaborés par Serge Morel à partir d’une vinification respectueuse de la tradition et de son environnement (Terra Vitis). Une partie du domaine est en cours de conversion vers l’Agriculture Biologique.
