5ème génération de vignerons installés depuis 1890, j’ai conservé quelques vignes datant de la replantation générale faisant suite aux ravages du phylloxera. J’élabore moi-même ma production de manière traditionnelle, dans le respect de l’environnement
Langue parlée : Allemand
Traversée par l’ancienne voie romaine Lyon – Autun, le domaine familial est situé au cœur de Morgon. Gérard et Germaine Brisson vous feront découvrir les vins du domaine dans la superbe cave voutée du XVIIIème siècle et sur réservation vous proposent une découverte du vignoble à bord de leur 2 CV Dolly ou de leur Bentley S3 (conditions, réservation et prix sur demande). Sur réservation également 2 ateliers œnologiques (conditions, réservation et prix sur demande)
Situé sur le coteau de Combiaty, l’un des plus beaux sites du Beaujolais offrant un panorama magnifique, c’est avec convivialité que Céline et Armand Vernus feront découvrir à leurs visiteurs, ce qu’est leur métier : du travail de la terre à la commercialisation de leurs produits. Une rencontre entre le viticulteur et le consommateur riche en échanges. Accueil chaleureux garanti
Dans la propriété familiale depuis le 17e siècle, Guillaume Striffling saura vous recevoir pour vous faire partager son travail sur les 13ha de vignes conduites en agriculture raisonnée. Venez (re)découvrir des Morgon et des Régnié sur plusieurs millésimes ainsi que des Beaujolais Villages blancs.
Campé sur la colline de Durette, le domaine Tano Péchard s’offre aux 3 soleils. Vous découvrirez une vue à 360° avec le Mont Blanc en toile de fond. Ghislaine et Patrick sont de vrais artisans vignerons passionnés qui vous accueillent avec leur bonne humeur habituelle autour d’une table sympathique dans une cave traditionnelle. Un moment de partage et de convivialité autour de vins de caractère ayant obtenu le prix du Meilleur Gamay du Monde au concours international des Gamay 2017.
Un petit château au pied de la colline de Brouilly dont les origines remonte au 14ème siècle pour un domaine familial géré par la famille Geoffray depuis 1878 de père en fils pour produire des vins de terroir
Dès vos arrivé, un geste de bienvenue comme si l’on était reconnus. Rien ne vaut l’accueil du vigneron, où du cep à la tassée on ne voit pas le temps passer. Tant de choses à partager au Relais du Colombier
Dominé par sa chapelle romane du XIIème siècle, le domaine conserve la douceur de vivre des anciennes demeures au milieu des vignobles. Respectueux des pierres et des vieilles charpentes, les aménagements internes assurent confort et modernité
LE DOMAINE STEEVE CHARVET :
VIGNERON : STEEVE 30 ANS
ANNÉE D’INSTALLATION : 2010
SUPERFICIE : DOMAINE DE 8 HA DE VIGNES
Mon parcours :
Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !
J’ai suivi une formation en œnologie et effectué des stages, à Vergisson, en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.
Ma philosophie :
Je suis un vigneron « anti mode ».
Mon style :
UN BEAU RAISIN, UNE VINIFICATION TRADITIONNELLE LA PLUS SIMPLE POSSIBLE, AVEC DES MACÉRATIONS LONGUES ET LENTES POUR PERMETTRE L’EXPRESSION DU TERROIR ET DU MILLÉSIME.
UNE FERMENTATION NATURELLE EN LEVURES INDIGÈNES, TELLE QUE NOUS LA PRATIQUONS DEPUIS TOUJOURS AU DOMAINE.
J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.
Mes différentes cuvées :
CHIROUBLES SUR 2 HA
CHIROUBLES « LES ROCHAUX » SUR 1 HA
MORGON SUR 0.70 HA
MORGON « CÔTE DU PY » SUR 2 HA
VIN « CŒUR ROUGE » – VIN « COEUR ROSÉ » ET « FÉE STEEVE » SUR 1.50 HA
MOULIN À VENT SUR 0.45 HA
+ Beaujolais blanc (en production en 2023)
Au cœur des crus du Beaujolais, Nathalie Fauvin vous accueille dans son domaine pour vous faire découvrir les richesses de son terroir. Venez découvrir une exposition des outils de la vigne et du vin du siècle dernier, déguster sa diversité de Chénas au fil des cuvées et des millésimes, flâner et profiter de la vue panoramique exceptionnelle du site et régaler vos papilles de spécialités de terroir servies à l’auberge. Les Hauts de Chénas, un rendez-vous culturel et gourmand !
