Bienvenue sur notre exploitation familiale où nous vous réservons le meilleur accueil pour la découverte de nos vins et de notre métier. Vous pourrez aussi, à votre gré, séjourner dans nos chambres d’hôtes
Langue parlée : Anglais
Depuis 4 générations, la famille Ruet perpétue la passion du vin. Située au pied du remarquable terroir de Brouilly, à Cercié, notre propriété s’étend sur des coteaux magnifiquement exposés au sud
Viticulteurs de père en fils depuis 1956, nous perpétuons la tradition familiale, au pied de la colline de Brouilly. Venez nous rencontrer, nous vous accueillerons en toute convivialité et vous dévoilerons les secrets de notre passion. Le Domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2020 et nous travaillons selon les principes de l’agro- écologie.
Entreprise familiale fondée par Marc Goguet et gérée aujourd’hui par sa fille Isabelle où vous retrouverez ferveur, enthousiasme, recherche de la perfection, enfin, une vision contemporaine du vin (possibilité de séjourner dans les gîtes du domaine)
Située au cœur du Beaujolais, cette exploitation de plus de 22 ha est l’histoire de la famille Chevrier depuis 6 générations. Les bâtiments du Domaine sont entourés par 10 ha de vignes propriété de la famille. Outre le Beaujolais et Beaujolais Villages, Patrice Chevrier est propriétaire et vinifie du Brouilly, Chiroubles, Fleurie et Morgon. Vous pourrez admirer une cave avec sa lignée de fûts
Au cœur des crus du Beaujolais, Nathalie Fauvin vous accueille dans son domaine pour vous faire découvrir les richesses de son terroir. Venez découvrir une exposition des outils de la vigne et du vin du siècle dernier, déguster sa diversité de Chénas au fil des cuvées et des millésimes, flâner et profiter de la vue panoramique exceptionnelle du site et régaler vos papilles de spécialités de terroir servies à l’auberge. Les Hauts de Chénas, un rendez-vous culturel et gourmand !
Céline et Nicolas, propriétaires-récoltants, exploitent 5,5 ha sur les crus de Chénas, Juliénas et Moulin-à-Vent. Ils travaillent leurs vignes dans le respect de l’environnement. Leurs vins sont le reflet de leurs terroirs exceptionnels et offrent une large palette d’expression gustative, du vin fruité et gourmand au vin charpenté et épicé. Amoureux du Beaujolais et passionnés, la dégustation au domaine vous permettra de découvrir la richesse de grands terroirs
Domaine de 11 ha sur l’appellation Chénas et Beaujolais. Nous travaillons en Agriculture Biologique afin d’obtenir des vins les plus proches du terroir. Nos vinifications sont naturelles
Domaine familial de charme surplombant la vallée de la Saône.
Nous cultivons 8ha à Chiroubles et 3ha dans le Mâconnais.
En AB et l’un des pionniers en agroforesterie et agroécologie.
Nous produisons des vins axés sur la finesse, expressifs, et équilibrés grâce à notre terroir d’altitude.
LE DOMAINE STEEVE CHARVET :
VIGNERON : STEEVE 30 ANS
ANNÉE D’INSTALLATION : 2010
SUPERFICIE : DOMAINE DE 8 HA DE VIGNES
Mon parcours :
Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !
J’ai suivi une formation en œnologie et effectué des stages, à Vergisson, en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.
Ma philosophie :
Je suis un vigneron « anti mode ».
Mon style :
UN BEAU RAISIN, UNE VINIFICATION TRADITIONNELLE LA PLUS SIMPLE POSSIBLE, AVEC DES MACÉRATIONS LONGUES ET LENTES POUR PERMETTRE L’EXPRESSION DU TERROIR ET DU MILLÉSIME.
UNE FERMENTATION NATURELLE EN LEVURES INDIGÈNES, TELLE QUE NOUS LA PRATIQUONS DEPUIS TOUJOURS AU DOMAINE.
J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.
Mes différentes cuvées :
CHIROUBLES SUR 2 HA
CHIROUBLES « LES ROCHAUX » SUR 1 HA
MORGON SUR 0.70 HA
MORGON « CÔTE DU PY » SUR 2 HA
VIN « CŒUR ROUGE » – VIN « COEUR ROSÉ » ET « FÉE STEEVE » SUR 1.50 HA
MOULIN À VENT SUR 0.45 HA
+ Beaujolais blanc (en production en 2023)
