Guénaël Jambon, Les Roches du Py

Guénaël Jambon, Les Roches du Py

J’exploite mon domaine de 23 hectares au cœur de Morgon sur la « Côte du Py ».
Je me suis installé au domaine en 2001 après des études de viticulture et œnologie en Bourgogne avec 2 hectares de Morgon et Beaujolais Villages.
J’ai ensuite étendu mon domaine notamment sur la « côte du Py » en 2004 suite à la reprise du domaine familial et du domaine des Roches du Py, puis en 2007 au « Grands Cras », et enfin en 2012 avec l’acquisition de Morgon.
Si au départ ma distribution était à peine de 15% en vente direct et le reste en vrac, aujourd’hui, 60% de mes vins sont vendus en direct avec une philosophie parcellaire et « nature », où la valorisation du terroir reste la base pour la création de mes vins. Avec toujours en tête l’idée d’élaborer des vins nets et précis.

Les parcelles se situent pour la plupart sur le versant sud de la côte du Py, riche de son terroir par les roches bleues, schistes, roches en décompositions d’oxyde de fer et manganèse, donnant un Morgon avec de la minéralités, du fruit et de la matière.
La seconde partie des Morgon est situé sur les climats les « Charmes » et « Grands Cras » sur des terroirs granitiques et sableux, donnant des vins généreux aux notes de fruits rouges et des tannins souples.

L’exposition et le terroir exceptionnel de ces parcelles sont associés à un respect de la vigne avec un travail cultural rigoureux.
En effet, je m’engage à laisser toute l’expression au terroir par le travail du sol, l’enherbement et la lutte raisonnée des vignes.
La maîtrise des rendements et la récolte manuelle permettent une sélection de la vendange pour obtenir une qualité organoleptique optimum des raisins en vue de la vinification.

De la même manière j’élabore mes vins naturellement en alliant tradition et modernité afin de les élever selon leurs typicités avec des vieillissements en cuves, foudres de chênes et barriques :

  • Morgon « Côte du Py ».
  • Morgon « Charmes », « Grand Cras »
  • Fleurie « la Madone »
  • Chiroubles « Chatenay » : 0.45 hectares.
  • Beaujolais Villages

Château de Durette

Jeune exploitation viticole installée à Régnié-Durette en 2007.
Nous proposons une gamme de Crus du Beaujolais, chacun avec son identité propre: Régnié, Chénas, Juliénas, Côte de Brouilly, Morgon, Moulin à Vent, Fleurie et Beaujolais Villages Blanc.

Bastien Carron

Le domaine est une exploitation familiale dans la belle région qu’est le Beaujolais des Pierres Dorées.
Jeune vigneron, Bastien cultive ses vignes avec passion et sait le transcrire à travers ses vins, pleins de fruits !
Il sera ravi de vous accueillir pour vous faire découvrir la tradition et la convivialité du Beaujolais.

Château des Bachelards

UN TRAVAIL DE PIONNIER & UNE PHILOSOPHIE AVANT-GARDISTE
Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Doublement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Nous sommes les seuls de l’appellation et nous resterons les pionniers de la biodynamie à Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Les sols sont exempts de chimie depuis plus de 12 ans et cela change le style des vins. Standardisés par les vins levurés sur sols désherbés, rares sont les professionnels qui reconnaissent à l’aveugle nos appellations. Les vins du Château des Bachelards se caractérisent par la combinaison de l’élégance, de la densité et de la complexité. Nos sols sont vivants et les vins aussi.
Le domaine ne pratique ni macération carbonique, ni semi-carbonique, ni thermovinification. Il n’utilise aucune levure artificielle. Les vins ont leur propre identité et ne ressemblent qu’à eux-mêmes, ils sont du lieu.

En effet, le Château des Bachelards est pionnier dans son appellation à bien des égards :
– Agroforesterie dans les vignes pour l’équilibre du biotope et la biodiversité
– Moutons d’Ouessant pour leur seule présence ainsi que la fertilisation des sols
– Abeilles naturellement arrivées, potager en permaculture
– Herboristerie au château pour nos tisanes biodynamiques
– Haut palissage en piquets d’acacia car nous recherchons les arômes et la complexité
– Très haute densité (10,000 pieds à l’hectare), petits rendements
– Très vieilles vignes en massale car les plantes des Bachelards sont uniques
– Vendanges manuelles, réception gravitaire, pour ne pas abîmer les fruits
– Levures indigènes uniquement, sinon les vins sont technologiques
– Elevage de deux ans car notre terroir le requiert preuve de sa grandeur
– Jamais de chimie, que du naturel et pas de carbonique ni de thermovinification
– Membre de Renaissance des Appellations, le groupe des grands domaines du monde entier
en agriculture biodynamique, membre du groupe des Vins d’Abbayes etc.
– Gagnant du Trophée de l’Œnotourisme des 100 meilleures propriétés françaises pour la qualité de l’œnotourisme.


LES MOINES NE SE TROMPAIENT JAMAIS
Le vignoble du Château des Bachelards est le vignoble monastique le plus au sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin auquel s’ajoutent des parcelles à Moulin-à-vent et à Saint-Amour. Le cépage est autochtone, c’est un cépage rare. Il s’agit de gamays au pluriel car ils sont multiples et la recherche ampélographique est en cours au château.


FLEURIE : VISION & AMBITION POUR UN TERROIR HORS-PAIR
Alexandra de Vazeilles en est l’heureuse propriétaire depuis 2014. Elle n’a pas de racines familiales beaujolaises et c’est pour elle un choix de terroir car elle classe les sols granitiques de Fleurie parmi les plus grands terroirs de France. Jusqu’à la fin des années 1970 les prix des vins de Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour et autres Chiroubles étaient plus élevés que ceux de Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Châteauneuf-du-Pape et Margaux. Aujourd’hui les vins des millésimes cinquante et soixante se dégustent merveilleusement et proposent densité, complexité et fraicheur, preuve de la grandeur de leur terroir. Si 10% du vignoble français est certifié bio (2018), moins de 1% dans le beaujolais… Il s’agit des contreforts du Massif Central, des sols vieux de 350 millions d’années faits de feldspaths, schistes, micaschistes, quartz, gneiss etc. Ces terroirs sont communs aux appellations du Rhône septentrional de Côte Rôtie, Condrieu et de certaines parties de l’Hermitage. Le vignoble est planté en très haute densité (10,000/ha) avec une grande majorité de très vieilles vignes (60 à 100 ans) de Gamays, de Viognier et de Syrah en sélection massale sur Riparia Gloire et Vialla, des plantes de tout premier ordre. Un conservatoire du cépage a été mis en place au Château avec l’aide de Lilian Berillon, afin de pouvoir replanter avec la sélection massale de la propriété.
Nous vinifions également des vins blancs avec le cépage Chardonnay.


ALEXANDRA de VAZEILLES : L’HISTOIRE D’UNE PASSION
Alexandra de Vazeilles, MBA de Northwestern University Kellogg à Chicago est diplômée de viticulture et d’œnologie. Elle a travaillé et vécu 15 ans aux USA. Avant d’acquérir son propre domaine lui permettant ainsi de s’exprimer pleinement et de réaliser son rêve, elle s’est formée auprès des plus grands au Château Latour à Pauillac, au Domaine de Montille à Volnay et au Domaine Roulot à Meursault.


RECONNAISSANCES
Les vins du Château des Bachelards sont régulièrement salués par la critique internationale et ce depuis le premier millésime réalisé par Alexandra de Vazeilles.

Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF : 18/20, attribué par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde. Le domaine avait fait son entrée dans le Guide dès le premier millésime ce qui est très rare pour un nouveau domaine. L’année suivante soit dès le millésime 2015, nous avons reçu notre première étoile et la meilleure note de l’appellation. Le Château des Bachelards est classé parmi les 200 premiers domaines de France.


« Nous remercions Dame Nature pour ces cinq premiers millésimes et redoublons d’efforts dans la quête de l’élaboration de nos grands vins. En effet, élaborer un bon vin est chose aisée, élaborer un grand vin est une attention de chaque instant à la vigne ».
Alexandra de Vazeilles

Domaine Roche Saint-Jean

Situé en plein cœur du cru Morgon.
Le domaine familial est une continuité de plusieurs générations de viticulteurs.
L’ensemble de notre production est sur l’aire d’appellation Morgon
et ses climats (Grand-Cras, Côte du Py..).
C’est avec plaisir, que nous vous accueillerons au domaine pour découvrir notre gamme de Morgons sur plusieurs millésimes.

Domaine de Croifolie

Situé au cœur du Beaujolais dans le village de Salles-Arbuissonnas, offrant une vue panoramique sur les collines du Beaujolais et la vallée de la Saône, le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations. Gérard Crozet vous accueillera et vous fera partager sa passion du vin en vous contant l’histoire du domaine et de la fameuse météorite!

Domaine de Bénévent

Un domaine qui résonne d’Histoire au cœur du Beaujolais. Le capitaine de Bénévent nous a transmis un patrimoine rare et précieux fait de Pierres Dorées, de meurtrières, de salles voûtées et de colonne qui en font un lieu unique et authentique. Venez y découvrir nos vins, et séjourner dans nos 3 chambres d’hôtes (7 personnes) et notre gîte (6 personnes)

Château de Vaurenard

Le Château de Vaurenard est une propriété familiale depuis 1672 avec 25 ha de vignes au cœur du Beaujolais. Ghislain de Longevialle, vigneron dans le respect de la tradition, s’attache à donner à ses vins une identité forte, expression des terroirs du domaine. Des vins authentiques alliant arômes de fruits rouges, notes florales et saveurs épicées. La particularité de l’exploitation : la production de véritables vins de garde élevés en foudres de chêne

Domaine du Château de Jarnioux 

Le Vignoble de 11 hectares est exploité depuis 6 générations par la Famille Aujogue. Depuis 2005, Yvan Aujogue, métayer, commercialise une partie de sa production en vente directe. Le cuvage se trouve à 300 mètres du Château, sur les hauteurs de Jarnioux dans un cadre somptueux.
La gamme de vin n’a cessé de s’accroitre et accueille aujourd’hui du Beaujolais rouge, Morgon, Brouilly, des Syrah/Grenache ainsi qu’une cuvée XXI, sans compter nos blancs, rosés et pétillants.

Château de Buffavent

Le Château de Buffavent, propriété de caractère dont l’origine remonte au XVIème siècle, s’étend sur 20 ha au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées. Denis et Marie-Agnès Chilliet, vous accueillent toute l’année pour vous faire déguster une gamme complète de vins de nombreuses fois récompensés. Ils vous proposent également de séjourner dans l’une des 3 chambres d’hôtes de charme ouvertes récemment (classement 4 épis). Venez à leur rencontre et goûtez au charme des lieux. Ils vous feront partager leur savoir avec passion et convivialité

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