Le restaurant propose des plats simples, avec de bons ingrédients, en préservant la saveur. Le menu est libre, sans file d’attente et sans prétentions. Enoteca est un pionnier dans le travail avec des vins naturels, biologiques et biodynamiques au Brésil. Que des vins libres, sincères, authentiques, purs, vifs, sains.

Lorsqu’il ouvre Winery place Brugmann en 2004, notre fondateur Frédéric de Thibault s’impose comme précurseur du bar à vins bruxellois où l’on peut grignoter un bout.

Aujourd’hui, Winery déploie sa philosophie dans trois adresses offrant des expériences différentes, du bar à vins de quartier au restaurant.

A Boitsfort, venez décourvrir l’expérience d’un bar à vins naturels adossé à une cuisine bistronomique contemporaine. Deux univers libres et créatifs qui dialoguent en toute décontraction.

Lorsqu’il ouvre Winery place Brugmann en 2004, notre fondateur Frédéric de Thibault s’impose comme précurseur du bar à vins bruxellois où l’on peut grignoter un bout.

Aujourd’hui, Winery déploie sa philosophie dans trois adresses offrant des expériences différentes, du bar à vins de quartier au restaurant.

A Brugmann, découvrez une cave dédiée aux vins libres et vivants, une cuisine qui balance entre clins d’œil à la tradition et bistronomie pointue.

La cave à manger vous offre une expérience tournée vers les beaux produits et celles et ceux qui les font.