La sortie des Beaujolais Nouveaux est toujours un évènement à ne pas manquer. La cave Le Pressoir à le plaisir de vous offrir la dégustation des Beaujolais sélectionnés par Jean-Yves, Oenologue. Chaque année, la sélection est drastique pour avoir les meilleurs Beaujolais Nouveaux.
On vous attendra donc nombreux le Jeudi 21 novembre à partir de 10h00.
Lieu : Lyon
Le Mercière est situé en plein cœur de la presqu’île lyonnaise, il reste une référence incontournable lorsque l’on veut déguster les spécialités de la région.
L’ambiance chaleureuse de la salle ou l’atmosphère intimiste de l’étage, ou encore la traboule chauffée font du Mercière un lieu de destination unique en centre-ville, été comme hiver. Le Chef, Jean-Louis Manoa tient à garder une cuisine qui raisonne avec ses valeurs. « Au Mercière, nous travaillons avec les agriculteurs locaux et cela nous permet de cuisiner tous les jours avec des produits frais et de saison. »
Quant au livre de cave, Jean-Louis Manoa et César Ponsonnet privilégient les vignerons indépendants et amis que vous aurez souvent l’occasion de rencontrer à la table du restaurant.
Amoureux de la cuisine lyonnaise et de cette institution qu’était déjà le Val d’Isère, c’est au début de l’année 2019 qu’ Edouard Baudin a décidé de racheter cet établissement, auquel il consacre aujourd’hui tout son temps.
Les valeurs du restaurant sont simples : une cuisine authentique servie dans une ambiance chaleureuse. Tous les plats sont cuisinés maison, avec de bons produits achetés aux Halles Paul Bocuse.
Au calme du cours Vitton, un petit bistrot de quartier à l’ambiance décontractée et chaleureuse.Une cuisine entre tradition française et évasion gustative aux influences des voyages du chef.Ici les menus changent au fil des saisons et des arrivages pour continuer de vous surprendre à chaque passage.
Belle Lurette est un café – cantine – guinguette situé à Lyon au coeur du quartier de Vaise, qui évolue au cours de la journée comme au fil des saisons.
C’est un lieu de partage et de convivialité ouvert à tous, et géré dans une démarche éco responsable et citoyenne.
Ici, l’attention est particulièrement portée sur la qualité et la provenance des produits.
📅 Le 26/06/2023 à partir de 17h – Plongez dans l’univers de @cosima.bassouls et de ses merveilleux vins issus des terroirs de Lantigné (❤️Beaujolais❤️) en dégustant quelques-unes des cuvées soigneusement sélectionnées par Cosima qui sera sur place ! Une occasion unique de découvrir les pépites du Château des Vergers avec cette talentueuse vigneronne ! Nous avons créé un menu spécial pour cette occasion, nous réouvrons l’étage ce soir là uniquement !
💥 Gougère d’accueil au Comté
💥 Pressé de boeuf façon “pot au Phô”
💥 Porchetta, fenouil rôti à l’orange, condiment
💥 Fromage de vache, gelée de sureau & huile d’olive ODS (supp. 5€)
💥 Biscuit aux amandes et à la fleur d’oranger, fraises, siphon mascarpone à la feuille de figuier
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Le menu complet est à 30€. Une offre d’accords mets & vins sera proposée sur place au tarif exceptionnel de 20€ pour 4 verres des cuvées suivantes :
🟡 Beaujolais Lantignié Le Blanc 2022
🔴 Beaujolais Lantignié L’Assemblage 2021
🔴 Beaujolais Lantignié Aux Saules 2022
⚪ Pétillant Naturel 2021 – Un pétillant naturel effervescent, élaboré selon la méthode ancestrale, apportant une touche de fraîcheur et de vivacité à votre soirée.
⚠️ Les places sont limitées, réservez vite votre table pour cette soirée inoubliable : https://yp.events/1137fa0a-5bba-4151-a68e-abe954c55141/MANGEZ-BUVEZ–Cosima-Bassouls-Beaujolais
Le Petit Bouclard vous convie à la 2eme édition du salon du Beaujolais pas si nouveau qui aura lieu le 23 mars de 11h30 à 19h.
Entrée 3 € avec un verre !
Venez découvrir plusieurs vignerons du Beaujolais ainsi que des guests !
🍺 Un Tap Take Overt avec la brasserie @agrivoise qui prendra les commande de la tireuse !
Il y aura aussi une distillerie bourguignone !
🤸 Le groupe de musique VSOP vous fera valser !
🌭 On fera de la street food en collab’ avec @Schmok_deli !
Créez votre signature vinicole en compagnie d’Inès !
Cette experte en œnologie vous invite à embarquer dans un voyage enivrant, où vous aurez le privilège d’assembler votre propre vin.
Pour commencer, celle-ci vous guidera à travers les bases de la dégustation de vins du Beaujolais, vous permettant d’aiguiser vos sens et d’apprécier pleinement les subtilités du vin. Vous analyserez les caractéristiques de chaque vin pour mieux comprendre leur typicité : des cuvées tanniques aux arômes acidulés et fumés.
Vous découvrirez également ce qu’est l’assemblage et les nombreux paramètres considérés par les cavistes pour dénicher des cuvées d’exception. Inès partagera son savoir-faire quant à son travail post-vendanges, révélant comment elle sublime chaque cuvée.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Laissez libre cours à vos inspirations et à vos préférences pour créer votre propre assemblage à l’aide d’éprouvettes. L’œnologue vous accompagnera dans chaque étape pour garantir un résultat exceptionnel.
Une fois que vous aurez trouvé la combinaison parfaite, vous mettrez votre création en bouteille et y ajouterez une étiquette personnalisée.
Au terme de l’atelier, vous repartirez avec une bouteille de 50 cl de votre propre vin, prête à être partagée avec vos amis ou votre famille. Préparez-vous à savourer le vin comme jamais auparavant !
Le Petit Bouclard est un bistrot de quartier depuis 2017. Nous sommes ouverts 7j/7. Nous proposons des produits locaux et souvent bio. Le midi nous sommes un restaurant et nous proposons une cuisine du marché avec des produits frais et locaux. Un plat carné, un plat végétarien ou vegan quand c’est possible sont proposés chaque jour. Le matin et l’après-midi nous sommes un café, où il est possible de boire son café et manger un gâteau tout en travaillant ou en lisant la presse. Le soir nous sommes en mode bar avec des planches à partager qui font notre réputation dans le quartier. L’été nous sommes une très belle et grande terrasse au calme.
