Dans notre établissement vous pouvez déguster de délicieux plats faits maison sans avoir à les attendre longtemps. Nous nous réjouissons de votre visite. Laissez-vous séduire par les offres de notre bistrot – qu’il s’agisse de snacks à grignoter ou de plats généreux pour une faim de loup, vous trouverez toujours de quoi vous satisfaire chez nous. Passez vos meilleures soirées estivales avec notre extérieur convivial. Soyez à l’aise en tout temps dans nos pièces climatisées.
Lieu : Paris
Une soirée agréable avec de plats français faits maison ? – Nos plats sont fraîchement préparés dans une ambiance accueillante. Découvrez le « Bouchons et resto », et laissez vous séduire par nombreux plats succulents. Notre agréable extérieur vous permet de vous évader lorsqu’il fait beau.
Caboulot vous propose une sélection de produits du terroir français choisis parmi des petits producteurs et vignerons éco-responsables. Évidemment, il est aussi possible de déguster tout ça sur place car Caboulot est aussi un bar à Vin !
Dernier né de la fratrie, le Café Compagnon accueille la vie de son quartier. Soigné dans la présentation, un mélange de beaux matériaux habilement choisis par Gesa Hansen pour traverser le temps – marbre rouge Alicante, chêne massif, béton désactivé, tissus Pierre Frey – composent le lieu. Belle salle décloisonnée ouverte sur la rue, pièce boudoir en retrait, bar à tapas tout en longueur, terrasse ensoleillée, les espaces et leurs ambiances rythment les envies de chacun, de 8h à 1h du matin.
Ici, tout peut se passer, avec ou sans réservation. Boire, manger, grignoter, partager.
Le meilleur produit, au meilleur moment et sous toutes les formes.
Friture de poisson ou saumon fumé maison en tapas, escabèche de rouget en entrée, pigeon rôti/poires au gingembre sarrasin et shiitake en plat, vins issus de nos vignes et millésimes rares de maisons de confiance ; le Café Compagnon a la volonté de mélanger les genres, de ne pas être enfermé dans un style, de choisir.
Et toujours, de n’offrir que le meilleur. Les produits sont choisis mais également élaborés avec soin : le chocolat est fabriqué sur place, le café bio est torréfié à Courances et certains vins sont issus de notre domaine dans le Beaujolais.
L’artisanat en gage de qualité.
Restaurant de produits frais.
Cuisine traditionnelle française locavore.
Crème de potiron, jambon, marrons, croûtons. Pâté de gibiers, compotée de chou rouge. Coquilles Saint-Jacques de Honfleur, purée de carottes. Riz au lait façon grand-mère.
Chez Michel. Un lieu emblématique du Paris populaire, tapi dans l’ombre de l’église Saint-Vincent de Paul à deux pas de la Gare du Nord, qui reflète l’histoire de la bistronomie parisienne. C’est en 1939 qu’il vit le jour sous la houlette du chef Michel Malapris. Il fut repris en 1975 par un autre Michel, Michel Tounissoux, puis par Thierry Breton en 1995. Jusqu’en 2015 lorsque le chef japonais Masahiro Kawai dit « Masa » investit les lieux.
Soupe de poissons, chorizo, croûtons. Sobrasada, œuf frit, purée de coing. Ormeau sauvage du Trégor, ail et persil. Kig ha farz. Ris de veau aux truffes. Paris-Brest.
L’esprit de la maison est inchangé depuis sa création. Une cuisine généreuse, mitonnée, chaleureuse, de terroir et de partage – héritage que revendique le chef Masa. « Je voudrais recréer la cuisine de ma grand-mère qui mijotait des plats dans son village du Niigata » une province du nord du Japon. Il ne s’agit néanmoins que de l’esprit de la cuisine d’une grand-mère… car la cuisine ici est fidèle au registre traditionnel français. Accompagnée de quelques plats bretons, tokyoïtes et espagnols, en hommage aux maîtres qui l’ont formé au Japon, en Espagne et en France. Masa a également tenu à garder à la carte quelques plats bretons de son prédécesseur Thierry Breton (chez qui il prend toujours son pain). Autant dire que la carte est bien fournie…
Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de homard. Blanquette de veau, légumes à l’ancienne, riz pilaf. Lièvre à la royale, foie gras poêlé, gnocchis. Pruneaux au vin rouge, gâteau du weekend.
Nous attendons votre venue avec grand plaisir et vous souhaitons un bel appétit.
Situé en plein coeur du 10ème arrondissement de Paris, dans la cour des petites écuries, le restaurant – bar à vins ‘GROS’ à le plaisir de vous accueillir tous les jours de midi à minuit.
Côté bistrot, notre chef vous propose une cuisine entièrement faite maison élaborée à base de produits frais et de saison. Nos viandes, d’origine française, sont cuites à basse température et nos poissons essentiellement de ligne sont cuits à la vapeur sèche ou snackés à la plancha.
Coté bar à vin, retrouvez au restaurant GROS, un large choix de vins issus de l’agriculture bio, nature ou bio-dynamique sélectionnés avec soin par notre sommelier où toutes nos références sont conservées en cave réfrigérée pour une dégustation optimale.
En quelques mots, JAJA c’est…
❤️ Une parenthèse unique, élégante et festive grâce à son cadre somptueux et à sa luxuriante terrasse.
Une cuisine de qualité avec des produits de saison soigneusement choisis !
Le tout accompagné d’une sélection de belles bouteilles de vin.
Dans cette veille rue populaire, c’est un petit monde qui se retrouve autour du comptoir en zinc de l’ami Pierre. Avec ses murs décorés des œuvres des photographes, dessinateurs et peintres du quartier c’est un véritable d’archétype du bistrot parisien.
Tandis qu’au comptoir le patron vous accueille sourire aux lèvres et bouteille à la main, on échange des moments de bonheur, de joie, on éponge un peu de mal-vivre. D’après Antoine Blondin « Le zinc est le seul métal transmetteur d’amitié »
Si une joyeuse cohorte d’habitués se bouscule à l’apéro, on n’en délaisse pas moins, dans les parfums alléchants d’une cuisine traditionnelle, l’heure des repas où se retrouvent encore artisans, voisins, passants et quelques touristes égarés.
Si vous dînez chez l’Ami Pierre, ne vous étonnez pas de voir arriver un accordéon pour jouer quelques airs de musette, vestige de la culture populo du quartier.
Un établissement exceptionnel qui offre une expérience bistronomique unique, mettant en valeur une cuisine généreuse, des saveurs authentiques et une ambiance chaleureuse.
Après son passage remarquable dans les cuisines de chez Michel et chez Casimir de Thierry Breton, le chef Jean Pierre et sa femme Jarlene ont ouvert leur restaurant l’Andouille dans le centre ville de Puteaux.
La carte s’adapte aux matières premières et aux produits de saison.
Le Chef Jean Pierre est un véritable artiste culinaire qui nous fait voyager dans son univers gastronomique avec une passion inébranlable pour la cuisine française traditionnelle, il apporte une touche d’innovation et de créativité à chaque plat. Son expertise se reflète dans chaque assiette, où les ingrédients frais et de qualité sont méticuleusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative exceptionnelle d’une cuisine saisonnière.
Que ce soit pour un dîner romantique , un repas en famille ou une célébration spéciale, le restaurant vous offrira une atmosphère chaleureuse avec une décoration moderne, avec un personnel attentionné qui veille à ce que chaque client soit traité avec soin et attention.
