Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Situé à Chiroubles à une altitude de 760 mètres, le restaurant domine toute la vallée du Beaujolais ainsi que les monts du Lyonnais et la plaine de l’Ain.
Son équipe vous accueille dans un cadre enchanteur pour vous faire découvrir certaines spécialités du Beaujolais et redécouvrir la richesse de la cuisine française.
Ambiance bistrot. Salle avec fresque, boiserie et pierres apparentes.
Plat du jour du mardi au vendredi.
Restauration le midi uniquement.
Côté salle, un cadre chaleureux d’une simplicité inspirée, pour une ambiance douce et conviviale.
Côté table, une cuisine d’esprit « bistrojolaise » élaborée à base de produits frais et de recettes maison. Les saisons et les idées comme guides, les saveurs et la qualité comme références.
Idéale pour un déjeuner entre amis, un repas entre collègues, un festin girly ou une soirée romantique, cette table accueille aussi groupes et événements privés.
Aux Gourmands de Belleville vous propose une cuisine maison dans un cadre chaleureux.
Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et la carte évoluera au grès de nos envies.
Pensez à réserver votre table par téléphone !
Vins du beaujolais et d’autres régions à prix caviste, bar à tapas du mardi au samedi. Grande gamme de vins naturels et en biodynamie. Tapas cuisinées avec des produits frais de saison, carte changée régulièrement. Tous les vins sont disponibles à emporter (à prix caviste)
Le chef, Yann MERCIER-BALAZ et son associé Denis FAVRE vous feront découvrir une cuisine authentique et pleine de saveurs dans une belle bâtisse rénovée où dialoguent la pierre et le bois.
“Il est plus beau d’éclairer que de briller seulement.”
Ces mots sont de Thomas d’Aquin, contemporain de la création du Château, dont l’année de naissance, 1217, sert de patronyme au restaurant, comme pour qualifier son rôle essentiel dans l’expérience Bagnols d’aujourd’hui.
Lumineuse, en effet, la cuisine de la brigade joue l’épure et la couleur, l’amour du produit et le terroir revisité avec une vivacité de saison qui transcende le décor et la gastronomie telle que nous la connaissons. Un pur plaisir à découvrir dans la majestueuse Salle des Gardes, sous la splendide verrière qui abrite la cour intérieure et historique du Château ou sur la terrasse panoramique qui domine le pays des Pierres Dorées.
