Nous serons de vous accueillir pour faire déguster notre Beaujolais Nouveau 2023 et nos millésimes antérieurs Rouge, Blanc et Rosé en Agriculture Biologique ainsi que notre jus de raisin.
Au plaisir de vous rencontrer
David et Agnès
Lieu : Pays Beaujolais
Des cadres de tableaux sont répartis, invitant ainsi à une déambulation parmi les rangs de vigne. ils sont accompagnés de commentaires, donnent à voir, non des peintures ou des photos, mais des vues particulières de la vigne et de son environnement, sur lesquelles ils orientent et focalisent notre regard : ceps, feuillage, végétation, typicité du sol, paysage en profondeur de champ…
Les vues proposées à travers ces cadres, ainsi que les commentaires qui les accompagnent ont été choisis par les deux vignerons, Gaëtan et Quentin Morel, qui, accueillant leur public comme le ferait des artistes pour un vernissage. Ils commentent leurs « œuvres », issues de leur façon d’appréhender le dialogue avec la nature, et évoquent la philosophie pratique qui guide leur travail. Une façon pour eux de nous faire partager l’amour de leur métier, de leur terroir et de leur paysage, mais aussi de revenir sur l’importance de la tradition familiale dont ils sont les héritiers.
Autour de la microbiologie du sol, de sa minéralité et de l’art de la vigne, des ateliers pédagogiques sur temps scolaire avec les écoles primaires du secteur (Saint-Laurent-d’Oingt et Oingt)seront également proposés.
Samedi 18/11 et Dimanche 19/11 à partir de 10h :
Portes ouvertes, dégustation, vente de Beaujolais Villages Nouveau sans sulfites 2023 et d’autres cuvées des millésimes antérieurs
Contact : 06 98 54 34 79 ou 06 08 83 33 71
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Soirée dégustation Beaujolais Villages Nouveau 2023 Yannick de Vermont.
Venez découvrir le nouveau millésime dans une ambiance musicale « variété française, pop rock » avec le groupe « 2ème Décan »
Planches apéro charcuterie/fromage à partager : 14€
Réservation fortement conseillée par tél au 06.98.54.34.79 – 06.08.83.33.71 ou mail devermontyannick@orange.fr
Quelques minutes pour tourner la tête et regarder loin derrière, l’histoire de la Terre…
Les roches du Beaujolais nous racontent un long récit géologique, ponctué d’événements cataclysmiques, d’animaux disparus, de mers calmes, de mers agitées mais aussi d’incertitudes.
L’exposition propose de voir ce récit au travers des roches du Beaujolais et de découvrir les multiples usages qu’en ont fait les humains.
L’idée étant de familiariser les habitants avec, d’une part le label Géoparc mondial UNESCO décerné au Beaujolais en 2018, et d’autre part avec les raisons de cette labellisation, en particulier sa géodiversité importante.
A l’occasion du Beaujolais Nouveau, le Domaine Dufour G vous accueille pour déguster les vins du domaine, Beaujolais Villages, Chénas et Moulin-à-Vent.
Vente de produits locaux
A l’occasion des Sarmentelles de Beaujeu, Le Comptoir Beaujolais vous proposera, dès le jeudi 16 novembre, une sélection de plusieurs Beaujolais Nouveaux de producteurs.
Venez goûter nos vins et laissez vous emporter par l’ambiance d’un caveau traditionnel !
Dégustation / Vente / Expédition
Pour cet atelier sur le thème des travaux d’hiver, Luc vous emmènera dans ses vignes afin de vous montrer les techniques de taille, différentes selon les régions, cépages et objectifs recherchés. Vous nous aiderez ainsi à obtenir une production vigoureuse et équilibrée toute l’année !
L’après-midi, après un déjeuner à base de produits du terroir, Inès (notre œnologue) vous apprendra les bases des techniques de dégustation. Vous découvrirez 4 cuvées emblématiques du chai et comprendrez mieux l’influence du terroir et du mode de vinification.
Et pour terminer, nous vous proposerons de mettre vos nouvelles connaissances en pratique en réalisant votre propre assemblage , selon votre instinct et surtout, vos goûts ! Vous aurez l’occasion de tester, recommencer, ajuster… Jusqu’à trouver votre assemblage parfait, que vous mettrez alors en bouteille afin de repartir avec votre vin fait maison. Un moment authentique orchestré par Inès et Anaïs !
Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.
Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.
L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.
Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.
A l’occasion de la sortie du Beaujolais Nouveau, le domaine de Roche Cattin vous invite à déguster la gamme de ses Beaujolais du 16 au 19 novembre de 09h00 à 20h30.
Au programme :
Vendredi 17 novembre de 19h30 23h30:
- Concert Pop Rock avec le chanteur Trafalgar (entrée libre)
- Restauration sur place assuré par le Food Truck Babaellya
- Vente de vin au verre
Samedi 18 et Dimanche 19 Novembre :
- Repas Beaujolais : Saucisson Beaujolais/Pommes de terre/Fromages Blancs/Tartes aux fruits de 12h00 à 15h00 (sur réservation)
18 euros/adulte ; 10 euros/enfant - Découverte des produits de nos partenaires
