Château des Bachelards
LE CHATEAU DES BACHELARDS – UNE AUTRE DEFINITION DU BEAUJOLAIS
Fondé vers l’an 1100 par les moines bénédictins de Cluny, le Château des Bachelards est un domaine viticole d’exception situé à Fleurie, au nord du Beaujolais. S’étendant sur 18 hectares, dont 6 attenants au château en AOC Fleurie, le domaine compte également des parcelles en Beaujolais Villages, Saint-Amour et Moulin-à-Vent.
Une viticulture d’avant-garde
Précurseur de la biodynamie dans la région, le Château des Bachelards cultive ses vignes sans aucune chimie depuis 2007. Son clos, l’un des rares monopole de Fleurie, est un véritable jardin où coexistent vignes, haies et agroforesterie, créant un écosystème riche et vivant.
Pour révéler l’expression pure du terroir, nous refusons toute intervention standardisée : ni macération carbonique, ni levures artificielles, ni thermovinification. Chaque vin est l’empreinte fidèle de son sol, unique et authentique.
Un vignoble certifié et engagé
Notre domaine est triplement certifié :
🍃 Agriculture biologique (FR-BIO-15)
🌱 Biodynamie – Demeter & Biodyvin
Depuis 18 ans, nous travaillons la vigne avec soin, favorisant la biodiversité grâce à l’agroforesterie et aux couverts végétaux.
Un terroir d’exception sublimé par un savoir-faire unique
Nos très vieilles vignes de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, plongent leurs racines dans des sols granitiques acides. La vendange est exclusivement manuelle, et la vinification, en levures indigènes, se fait en douceur, par gravité. L’élevage de plus de 18 mois en foudres et demi-muids apporte profondeur et élégance aux vins.
Une reconnaissance internationale
En moins de 10 ans, les vins du Château des Bachelards se sont imposés parmi les grands crus français. Encensés par la critique internationale, ils démontrent que les terroirs du Beaujolais peuvent produire de véritables vins de garde, alliant l’élégance de la Bourgogne à la gourmandise de la Vallée du Rhône.
Notre cuvée “Le Clos des Bachelards” fait partie des rares vins du Beaujolais à avoir été notés 97 et 98/100 par James Suckling.
Détails des activités
DEGUSTATION : Gratuite / VISITE & DEGUSTATION : 20€/pers (Visite guidée des installations du château, de la vigne aux chais, pour comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin biodynamique. Dégustation commentée de 4 vins & amuses bouches) VISITE & DEGUSTATION AVEC ACCORDS METS & VINS : 40€/pers (Visite guidée des installations du château, de la vigne aux chais, pour comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin biodynamique. Dégustation commentée de 5 vins, chacun accompagné d’une bouchée gastronomique) PIQUE-NIQUE CONVIVIALITE : 35€/pers (Un pique-nique convivial servit à table, dans le Clos des Bachelards avec vue sur les vignes, notre tour et la colline de la Madone.* Un Mâchon Beaujolais à partager, un dessert par personne, ne bouteille de vin pour 4 personnes, eau, pain & café inclus)
Crédits photo : Château des Bachelards
Crédits photo : Château des Bachelards
Crédits photo : Château des Bachelards
Crédits photo : Château des Bachelards
Crédits photo : Château des Bachelards
Crédits photo : Château des Bachelards
