Les maisons et domaines du Beaujolais
Domaine Benjamin Passot
Jeune viticulteur installé en juillet 2020 dans le Beaujolais.
Ancien chef de culture d’un domaine viticole de Vosne-Romanée, mon objectif est de faire de grands vins sur les crus du Beaujolais qui sont en ma possession : Juliénas, Chénas, Chiroubles.
Vinification et élevage traditionnels bourguignons.
Viticulture en lutte intégrée, élevage en fût, production de vin d’origine naturelle, avec une notion de goût de terroir, avec un gros potentiel de garde (8 à 15 ans).
Citations dans médias vins :
- Guide Hachette 2021 & 2022 (Coup de cœur du Guide Hachette 2021 sur les Juliénas)
- Bourgogne Aujourd’hui depuis 2018
- James Suckling
- Vins et Terroirs Authentiques (media belge)
- Robert Parker
Crédits photo : Domaine Benjamin Passot
Crédits photo : présentation
Crédits photo : cuverie
Crédits photo : cuvage
Gérant oenotouristique
Passot Benjamin
Adresse
3 impasse du charroi 69820 Vauxrenard
Téléphone
0610755105
Réservation pour la dégustation
obligatoire
Langue(s) parlée(s)
Français
Appellation(s)
Chénas
Juliénas
Morgon
Moulin-à-Vent
Chiroubles
Activité(s)
Vente à emporter
Bouger dans le vignoble
Histoire du vin
Balade dans les vignes
Dégustation
Jours et horaires d'ouverture
Lundi-Samedi 10h - 12h et 14h - 19h
Dimanche sur rendez-vous
