Bouchon des copains, ambiance conviviale !!
Prix : €€
Près de l’Hôtel de Ville et de la place des Terreaux, un authentique “bouchon” familial où exerce la sympathique Arlette Hugon, une vraie mère lyonnaise ayant débuté en 1968 dans une brasserie et atteint le sommet avec la reprise du bouchon en 1985, alors l’un des tout premiers bouchons lyonnais.
La cuisine de grande qualité de “Chez Hugon” est typique et bien représentative de Lyon, des spécialités telles que l’andouillette sont proposées par Arlette qui insuffle convivialité et bonne humeur dans son restaurant au décor bien “bouchon lyonnais”.
Arlette associe à merveille cuisine traditionnelle et recettes personnelles, tel en témoigne sa blanquette à l’ancienne, ainsi que sa spécialité, le gâteau de foie de volaille avec sauce Nantua.
“Chez Hugon”, une adresse qui perpétue dignement la tradition culinaire lyonnaise.
Restaurant de produits frais.
Cuisine traditionnelle française locavore.
Crème de potiron, jambon, marrons, croûtons. Pâté de gibiers, compotée de chou rouge. Coquilles Saint-Jacques de Honfleur, purée de carottes. Riz au lait façon grand-mère.
Chez Michel. Un lieu emblématique du Paris populaire, tapi dans l’ombre de l’église Saint-Vincent de Paul à deux pas de la Gare du Nord, qui reflète l’histoire de la bistronomie parisienne. C’est en 1939 qu’il vit le jour sous la houlette du chef Michel Malapris. Il fut repris en 1975 par un autre Michel, Michel Tounissoux, puis par Thierry Breton en 1995. Jusqu’en 2015 lorsque le chef japonais Masahiro Kawai dit « Masa » investit les lieux.
Soupe de poissons, chorizo, croûtons. Sobrasada, œuf frit, purée de coing. Ormeau sauvage du Trégor, ail et persil. Kig ha farz. Ris de veau aux truffes. Paris-Brest.
L’esprit de la maison est inchangé depuis sa création. Une cuisine généreuse, mitonnée, chaleureuse, de terroir et de partage – héritage que revendique le chef Masa. « Je voudrais recréer la cuisine de ma grand-mère qui mijotait des plats dans son village du Niigata » une province du nord du Japon. Il ne s’agit néanmoins que de l’esprit de la cuisine d’une grand-mère… car la cuisine ici est fidèle au registre traditionnel français. Accompagnée de quelques plats bretons, tokyoïtes et espagnols, en hommage aux maîtres qui l’ont formé au Japon, en Espagne et en France. Masa a également tenu à garder à la carte quelques plats bretons de son prédécesseur Thierry Breton (chez qui il prend toujours son pain). Autant dire que la carte est bien fournie…
Emietté de tourteau, avocat, concombre, gelée de homard. Blanquette de veau, légumes à l’ancienne, riz pilaf. Lièvre à la royale, foie gras poêlé, gnocchis. Pruneaux au vin rouge, gâteau du weekend.
Nous attendons votre venue avec grand plaisir et vous souhaitons un bel appétit.
WELCOME TO
London’s most authentic French brasseries committed to fantastic seasonal food, wine discoveries, unique private dining and true hospitality.
WELCOME TO
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Situé en plein coeur du 10ème arrondissement de Paris, dans la cour des petites écuries, le restaurant – bar à vins ‘GROS’ à le plaisir de vous accueillir tous les jours de midi à minuit.
Côté bistrot, notre chef vous propose une cuisine entièrement faite maison élaborée à base de produits frais et de saison. Nos viandes, d’origine française, sont cuites à basse température et nos poissons essentiellement de ligne sont cuits à la vapeur sèche ou snackés à la plancha.
Coté bar à vin, retrouvez au restaurant GROS, un large choix de vins issus de l’agriculture bio, nature ou bio-dynamique sélectionnés avec soin par notre sommelier où toutes nos références sont conservées en cave réfrigérée pour une dégustation optimale.
En quelques mots, JAJA c’est…
❤️ Une parenthèse unique, élégante et festive grâce à son cadre somptueux et à sa luxuriante terrasse.
Une cuisine de qualité avec des produits de saison soigneusement choisis !
Le tout accompagné d’une sélection de belles bouteilles de vin.
Soupe à l’oignon, tartare de bœuf et plateaux de charcuterie proposés dans une brasserie historique dotée de tables sur le trottoir.
Au cœur de la Presqu’Ile, à deux pas du Musée des Beaux Arts de Lyon, La Tête de Lard vous invite à pousser les portes de cette institution lyonnaise. C’est dans un décor typique de bouchon lyonnais que vous aurez le plaisir de partager votre repas en famille ou entre amis. Installez-vous dans un décor convivial vous donnant l’impression d’être à la maison..
