Dans nos parcelles décorées des fleurs d’été, notre vigneron vous guidera au milieu des vignes pour vous initier au rognage, opération permettant de contrôler la pousse et le port de la vigne.. Une opération grâce à laquelle vous nous aiderez à favoriser la future maturation du raisin !
Après un barbecue en plein air, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par nos experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
Pour créer cet atelier, notre œnologue a uni ses forces avec un géologue spécialisé dans les sols du Beaujolais, pour vous offrir une expérience unique en son genre : une dégustation Géo-Sensorielle.
Goûter le vin, comprendre sa relation au terroir, identifier l’expression intime du vin, savoir reconnaître et apprécier ce message que la vigne puise dans les profondeurs du sol…
Pendant cet atelier original, nous nous concentrerons sur les sensations tactiles du vin !

Sortie “running” adaptée à tous niveaux au départ du Château des Vergers de Lantignié, avec un accueil-café à partir de 9h.
Un rapide briefing permettra de rappeler les règles de sécurité mais également de vous présenter le parcours d’environ 12 km.
La visite est ponctuée de 6 “stops” illustrés par des vidéos, au cours desquels seront évoqués :
– l’histoire de monuments emblématiques implantés sur les communes de Lantignié et Régnié-Durette
– la géologie des sols de 3 parcelles et leur impact sur les vins dégustés en fin de parcours
– l’impact de 10 ans d’agriculture biologique à l’échelle d’un domaine viticole engagé
La boucle se termine sur une dégustation de vins élaborés à partir de raisins cultivés sur les sols étudiés durant le parcours, ainsi qu’un casse-croûte de récupération après l’effort.
Cette séance sera présentée par Frédéric Berne, vigneron engagé en faveur de l’agroécologie, un concept combinant l’agriculture biologique, la biodynamie et l’agriculture sur sol vivant