Soirée dégustation Beaujolais Villages Nouveau 2023 Yannick de Vermont.
Venez découvrir le nouveau millésime dans une ambiance musicale « variété française, pop rock » avec le groupe « 2ème Décan »
Planches apéro charcuterie/fromage à partager : 14€
Réservation fortement conseillée par tél au 06.98.54.34.79 – 06.08.83.33.71 ou mail devermontyannick@orange.fr
Profil auteur évènement : Autre
Bistrot français éphémère autour du Beaujolais Nouveau, en marge du salon « Grands Vins Rouges ». Retrouvez les vins des maisons Albert Bichot, Georges Duboeuf et Vignerons de Bel Air.
Heures d’ouverture : de midi à minuit. Le soir musique live avec Manouchedrome. Cuisine typiquement française.
Entrée : €50 dans la journée (entrée au salon avec coupons de dégustation + accès au bistrot); gratuite le soir à partir de 19h avec préinscription au +30 210 604 3396.
Retrouvez le programme complet et le menu ci-dessous :
A l’occasion du Beaujolais Nouveau, le Domaine Dufour G vous accueille pour déguster les vins du domaine, Beaujolais Villages, Chénas et Moulin-à-Vent.
Vente de produits locaux
Pour cet atelier sur le thème des travaux d’hiver, Luc vous emmènera dans ses vignes afin de vous montrer les techniques de taille, différentes selon les régions, cépages et objectifs recherchés. Vous nous aiderez ainsi à obtenir une production vigoureuse et équilibrée toute l’année !
L’après-midi, après un déjeuner à base de produits du terroir, Inès (notre œnologue) vous apprendra les bases des techniques de dégustation. Vous découvrirez 4 cuvées emblématiques du chai et comprendrez mieux l’influence du terroir et du mode de vinification.
Et pour terminer, nous vous proposerons de mettre vos nouvelles connaissances en pratique en réalisant votre propre assemblage , selon votre instinct et surtout, vos goûts ! Vous aurez l’occasion de tester, recommencer, ajuster… Jusqu’à trouver votre assemblage parfait, que vous mettrez alors en bouteille afin de repartir avec votre vin fait maison. Un moment authentique orchestré par Inès et Anaïs !
Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.
Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.
L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.
Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.
L’atelier que nous vous proposons va faire appel à tous vos sens…
Notre œnologue a uni ses connaissances avec un géologue spécialisé dans les sols du Beaujolais, pour vous offrir une expérience unique en son genre : une dégustation géo-sensorielle.
Le principe ? Goûter le vin, comprendre sa relation au terroir, identifier son expression intime, savoir reconnaître et apprécier ce message que la vigne puise dans les profondeurs du sol.
Pendant cet atelier original, nous nous concentrerons ainsi sur les sensations tactiles du vin !
A l’occasion de la sortie du Beaujolais Nouveau, le domaine de Roche Cattin vous invite à déguster la gamme de ses Beaujolais du 16 au 19 novembre de 09h00 à 20h30.
Au programme :
Vendredi 17 novembre de 19h30 23h30:
- Concert Pop Rock avec le chanteur Trafalgar (entrée libre)
- Restauration sur place assuré par le Food Truck Babaellya
- Vente de vin au verre
Samedi 18 et Dimanche 19 Novembre :
- Repas Beaujolais : Saucisson Beaujolais/Pommes de terre/Fromages Blancs/Tartes aux fruits de 12h00 à 15h00 (sur réservation)
18 euros/adulte ; 10 euros/enfant - Découverte des produits de nos partenaires
Pour fêter le Beaujolais Nouveau, l’équipe de la classe en 1 de Létra organise le Bal des Primeurs à la salle des fêtes, avec bal des enfants dès 20h.
A partir du jeudi 16 novembre, venez découvrir et déguster les Beaujolais Nouveaux 2023 : Beaujolais “Cœur Rubis”, Beaujolais Villages “Cœur Pourpre”, Beaujolais Villages sans soufres “Cœur Nature” ainsi que toutes nos appellations du Beaujolais (Juliénas, St Amour, Morgon, Moulin, Chénas, Chiroubles, Brouilly, Fleurie, Beaujolais Villages).
Du 16 au 19 nov, à l’occasion des Journées Privilèges, bénéficiez de 10% de remise sur tous nos vins. Offre valable dans nos deux espaces de dégustation vente de Juliénas et Chaintré, Bar à Vins et Drive.
Samedi 18 et Dimanche 19 novembre weekend festif à la Cave de Juliénas, au programme :
- dégustation des vins
- rencontre avec les vignerons
- visite du chai de production des vins rouges
- stands de producteurs artisanaux : noix et produits dérivés des noix, fromages de chèvre.
- samedi et dimanche de 15h30 à 18h : animations musicales de variétés françaises et internationales
- tout le weekend en libre accès, le parcours olfactifs pour tester ses connaissances et découvrir les arômes à l’aveugle
- Uniquement le dimanche après-midi : circuit pour enfants de tracteurs à pédales
Entrée libre
🍷🥖🇫🇷 Le Beaujolais Nouveau est arrivé !! 🇫🇷🥖🍷
Rejoignez-nous pour célébrer l’incontournable tradition française de l’arrivée du Beaujolais Nouveau chaque troisième jeudi du mois de novembre.
L’Université de Management de Varna et L’Alliance Française de Varna en collaboration avec Campus 90 ont la joie de vous inviter à une soirée unique et pleine de saveurs appétissantes le 16 novembre dans le hall du Campus 90.
Levez votre verre au délicieux Beaujolais Nouveau et plongez dans les riches traditions françaises. Cette saveur veloutée dès la première gorgée de vin sera accompagnée par de succulents amuse-bouches confectionnés de façon experte par les maîtres culinaires, Enseignants Chefs et étudiants de l’Institut des Arts Culinaires.
Des invités spéciaux ainsi que de nombreuses surprises vous garantiront un moment inoubliable. Ne passez pas à côté de cette merveilleuse soirée ! 🍇🎉
Quand ? Jeudi 16 novembre 2023, à 19h.
Où ? Campus 90, 90 boulevard Tsar Osvoboditel, 9000 Varna.
Comment réserver sa place ? Merci de réserver à l’avance en remplissant ce formulaire (https://bit.ly/3Q4SAuA), car les places sont limitées.
Comment régler ? La participation à l’évènement s’élève à 35 leva (comprenant 1 verre de Beaujolais Nouveau servi avec une variété d’amuse-bouche).
Paiement jusqu’au 14 novembre :
- par virement bancaire sur le compte suivant :
International Asset Bank
BIC: IABGBGSF
IBAN: BG69 IABG 7495 1000 5824 00
MEZHDUNARODEN KOLEZH OOD - à la caisse de l’Université de Management de Varna, 13A rue Oborishte, 3ème étage, bureau 303 (Lundi-vendredi, de 9h00 à 17h00)
