Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Notre Cru fêtera ses 100 ans : un moment historique et marquant pour nous tous !
A cette occasion, nous organisons un grand dîner de gala pour souffler ensemble cette centième bougie. Durant ce repas, vous pourrez revivre l’histoire de l’appellation grâce à une mise en scène de la troupe de théâtre “Les Pieds Nus”.
Nous sommes impatients de partager ce moment de célébration et de convivialité avec vous !
Créez votre signature vinicole en compagnie d’Inès !
Cette experte en œnologie vous invite à embarquer dans un voyage enivrant, où vous aurez le privilège d’assembler votre propre vin.
Pour commencer, celle-ci vous guidera à travers les bases de la dégustation de vins du Beaujolais, vous permettant d’aiguiser vos sens et d’apprécier pleinement les subtilités du vin. Vous analyserez les caractéristiques de chaque vin pour mieux comprendre leur typicité : des cuvées tanniques aux arômes acidulés et fumés.
Vous découvrirez également ce qu’est l’assemblage et les nombreux paramètres considérés par les cavistes pour dénicher des cuvées d’exception. Inès partagera son savoir-faire quant à son travail post-vendanges, révélant comment elle sublime chaque cuvée.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Laissez libre cours à vos inspirations et à vos préférences pour créer votre propre assemblage à l’aide d’éprouvettes. L’œnologue vous accompagnera dans chaque étape pour garantir un résultat exceptionnel.
Une fois que vous aurez trouvé la combinaison parfaite, vous mettrez votre création en bouteille et y ajouterez une étiquette personnalisée.
Au terme de l’atelier, vous repartirez avec une bouteille de 50 cl de votre propre vin, prête à être partagée avec vos amis ou votre famille. Préparez-vous à savourer le vin comme jamais auparavant !
Les 1, 2 et 3 décembre, l’ambiance sera festive à l’hôpital de Beaujeu dont les neuf siècles d’histoire sont intimement liés à la vigne.
L’hôpital, toujours propriétaire du domaine des Hospices de Beaujeu, organise en partenariat avec la Maison François Martenot et Vinescence un week-end de ventes caritatives pour soutenir le projet de création d’un jardin thérapeutique.
Vendredi 1 décembre 16h-22h
Vendredi 1 décembre 18h30 – 21h30
Samedi 2 décembre 10h-18h
Samedi 2 décembre 11h, 14h, 16h
Dimanche 3 décembre 10h-16h
Dimanche 3 décembre 16h
Marché de Producteurs & créateurs locaux
Visite du château à la lanterne et lecture de conte et de poème
Vivez une expérience unique lors d’une visite exclusive du 1er étage du château à la lumière d’époque suivie d’une lecture de conte et de poème dans la grande salle du château
Réservation obligatoire / Places limitées 4€/pers
Durée : environ 45 min / Départ des visites : 17h, 17h45 et 18h 30
Visite de cave suivie d’un atelier de dégustation de vin parcellaire accompagnée de chocolats
Réservation obligatoire / Places limitées 20€/pers
Dégustation des vins du domaine
Restauration sur place le midi Food Truck “Ventre plein” et crêpes sucrées avec “la Cuisine de Fred”
Embarquez pour un voyage gustatif enivrant en associant vins raffinés et chocolats d’exception avec Inès, oenologue
2h30 de découverte avec Inès
Des connaissances en oenologie
Une expérience multisensorielle et une dégustation savoureuse de vins et chocolats
Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.
Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.
L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.
Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.
La cave Agamy, où se déroule l’atelier, est un lieu chargé d’histoire. Étendue sur 950 hectares de vignes, cette cave s’épanouit sur des terroirs d’exception, notamment dans les monts du Beaujolais, les Côtes du Forez et les Coteaux du Lyonnais. Elle abrite 280 vignerons dévoués qui travaillent chaque jour pour mettre en valeur l’intensité et la richesse de leurs terroirs. La cave Agamy s’engage également en faveur du développement durable, en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement et en participant à maintenir un tissu économique local fort et dynamique.
La Cave de Quincié-en-Beaujolais, au cœur des crus du Beaujolais, joue aussi un rôle dans l’atelier. Fondée en 1928, cette cave coopérative regroupe 90 vignerons passionnés qui mettent en valeur la richesse de leur terroir commun. Ils élaborent les crus Agamy ainsi que les Beaujolais-Villages, offrant une palette de vins diversifiée.
Avec cet atelier, préparez-vous à déguster comme jamais auparavant !
A la Belle Etoile et la compagnie de Théâtre les Pieds Nus présentent : “JEAN ET LA WINERY, quand le vin est tiré” : dégustation, accords mets et vins et spectacle immersif.
Synopsis : “ 300 ans que Jean Loron veille sur sa maison et la fait découvrir aux visiteurs. Cette année, il a décidé d’organiser un grand jeu : il a placé 5 tickets d’or dans 5 bouteilles de vin vendues dans le monde entier. Les gagnants de ces tickets d’or ont été conviés pour une série d’épreuves qui leur permettra peut-être de remporter un grand prix ! “
Embarquez pour un voyage gustatif, enivrant en associant vins raffinés et chocolats d’exception avec Inès, oenologue.
– 2h30 de découverte
– Des connaissances en oenologie
– Une expérience multisensorielle et une dégustation savoureuse de vins et chocolats.
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.
Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.
Réservez votre soirée Beaujolais Nouveau au bar O’Laurenss
Au programme :
Concert/karaoké/soirée dansante
Raclette à volonté
1 verre de Beaujolais Nouveau
Café ou Thé gourmand
Le tout a 25€
(15€ pour les enfants et le verre de Beaujolais est remplacé par un soft 😏)
Bouteille de Beaujolais Nouveau à 10€
La réservation est vivement conseillée pour être sur d’avoir une place même pour participer au karaoké
Pour cet atelier sur le thème des travaux d’hiver, Luc vous emmènera dans ses vignes afin de vous montrer les techniques de taille, différentes selon les régions, cépages et objectifs recherchés. Vous nous aiderez ainsi à obtenir une production vigoureuse et équilibrée toute l’année !
L’après-midi, après un déjeuner à base de produits du terroir, Inès (notre œnologue) vous apprendra les bases des techniques de dégustation. Vous découvrirez 4 cuvées emblématiques du chai et comprendrez mieux l’influence du terroir et du mode de vinification.
Et pour terminer, nous vous proposerons de mettre vos nouvelles connaissances en pratique en réalisant votre propre assemblage , selon votre instinct et surtout, vos goûts ! Vous aurez l’occasion de tester, recommencer, ajuster… Jusqu’à trouver votre assemblage parfait, que vous mettrez alors en bouteille afin de repartir avec votre vin fait maison. Un moment authentique orchestré par Inès et Anaïs !
Préparez-vous à vivre une aventure hors du commun où la dégustation de vins et de chocolats atteint des sommets de plaisir !
Cet atelier va au-delà d’une simple dégustation, offrant une expérience multisensorielle unique et un contenu riche préparé avec soin par des professionnels qualifiés.
Une équipe de choc est rassemblée pour créer cet atelier pointu. Un sommelier sacré “meilleur sommelier de France en 2018”, un chocolatier passionné et une œnologue experte unissent leurs forces pour vous offrir une expérience unique en son genre.
L’aventure commencera par une visite et une déambulation dans une cave historique, vous plongeant dans l’atmosphère fascinante de la vinification. Vous découvrirez les différentes étapes de la production du vin, depuis les raisins dans les vignes jusqu’à la bouteille. Les explications poussées vous permettront de comprendre en profondeur le processus de vinification et l’importance des terroirs.
Ensuite, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par les experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
S’ensuivra la dégustation des chocolats. Préparés par une chocolaterie artisanale réputée, les chocolats proposés sont issus de différentes variétés de cacaoyers, offrant des parfums, des acidités et des forces en bouche variés. Vous aurez l’occasion d’explorer les accords entre les vins et les chocolats, créant ainsi une synergie gustative qui ravira vos papilles.
