Le Château :Datant du XIIIe siècle, le Château de Juliénas a toujours été une propriété viticole. C’est en 1907 que mon arrière-grand-père, Claude Condemine acquiert et restaure le Château puis améliore le vignoble.
Aujourd’hui, j’exploite le domaine de 40 hectares avec l’aide de ma femme, Aurélie. Notre travail est rythmé par les saisons, la météo, mais avant tout par la passion et le plaisir de poursuivre l’histoire de mes parents et d’écrire celle de nos enfants.
Notre production comprend quatre appellations du Beaujolais : Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie et Beaujolais-Villages Rosé.
Le domaine évolue avec le temps, en gardant les valeurs traditionnelles de ma famille. En effet, soucieux des problèmes climatiques, nous nous sommes engagés à appliquer des méthodes respectueuses de l’environnement. Un travail dur qui porte ses fruits : nous avons décroché la certification en agriculture biologique en 2022 !
Aujourd’hui de nombreuses récompenses attestent l’élégance et l’originalité de nos cuvées.Thierry Condemine

Le programme :
10h45 – RDV au parking et accueil
11H00 – Un moment de partage dans les vignes : explications sur le stade végétatif et les travaux de la vigne
12h00 – Un déjeuner convivial imaginé par Le Camion qu’on HEM. Alexis et Clara Galand, finaliste du Masterchef 2022, transmettront leur passion à travers des plats qui vous bousculent et titillent le palais.
Le repas se déroulera au Château. En cas de mauvaise météo, nous nous réfugions dans le chai.
15h00 – Visite commentée du chai et des caves, jeux sensoriels et quiz.

17h00 – Concert de L’ensemble vocal Ephémère de Lyon

Au cœur des Beaujolais Villages, face au Mont Brouilly, dans une vallée surnommée la petite Toscane,nous vous invitons à venir partager un moment de convivialité.

Tout au long de la journée nous vous ferons partager notre passion du vin.

Fernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry originaire de Bordeaux vous séduira avec ses vins.Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié

Pour notre 3ème participation à Bienvenue en Beaujonomie, nous avons le plaisir d’accueillir au Domaine les Capréoles quelques épicuriens pour un moment gourmand et convivial.Cette année, nous mettons en avant les Terroirs qui font notre Histoire, entre Beaujolais et Languedoc.Nous vous proposons une immersion gastronomique en terroir Cathare avec un véritable cassoulet de Carcassonne cuisiné par nos soins, rythmée par une balade œnologique au cœur des différents terroirs beaujolais des Capréoles.Tout au long de cette parenthèse beaujonomique, vous découvrirez aussi l’Histoire de notre domaine, de nos Terroirs et de nos vins de terroirs !Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes. Le repas se déroule au frais dans notre caveau dans une ambiance feutrée, avant de retrouver la lumière (remonter en surface) et profiter d’une promenade commentée dans les vignes. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation “découverte” des vins du domaine. A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après-midi, vous pourrez profiter de notre Domaine : ambiance guinguette et musicale, marché de 12 producteurs locaux, espace détente en extérieur, jeux en bois pour petits et grands.

Lui, c’est Arnaud Desprès, qui se régalera à vous régaler. Il vous a concocté un programme sur-mesure pour ce week-end :

– Rendez-vous à 11h pour une balade commentée jusqu’à la chapelle de la Madone, histoire d’admirer le panorama qui s’étend sur la plaine de la Saône et qui surplombe la région des crus du Beaujolais. Demande express : bonne humeur oblige avant de passer à table !

– A l’heure du déjeuner, dégustation de ses vins autour d’un repas raffiné .

Je suis Sébastien Gutty, votre hôte pour la soirée. Je m’occupe des vignes, des vinifications et de la commercialisation des vins du Château Gaillard, domaine historique et familial de 14 hectares. Je produis du Beaujolais Villages, du Fleurie et du Morgon qui est mon fer de lance et que j’aurai à cœur de vous faire découvrir.Mon exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), dans le but de préserver ma santé et l’environnement.

Pour ce repas je vous conseille d’arriver vers 11h30 pour commencer notre visite par le chai qui date de 1897 et de poursuivre sur un repas authentique lyonnais.

Nous vous accueillerons sur notre domaine pour partager notre vie de Vignerons.Pour commencer, nous écouterons et observerons nos vignes, je vous expliquerai le domaine de sa création à aujourd’hui, les choix qui ont été faits, nos convictions, nos ambitions, et notre engagement pour une terre plus pure, un raisin plus vrai, et des vins pleins de vérité…Ensuite nous passerons à la cave d’élevage, au milieu des foudres et pièces de chêne, des jarres de grès, pour découvrir nos cuvées de Beaujolais Villages Blanc, accompagnées du Coq en pâte de Guillaume, notre chef.Après cette mise en bouche, nous passerons à table en extérieur, sous un chapiteau avec vue panoramique sur nos vignes, et le Mont Blanc en fond si le temps nous donne cette joie…Après s’être régalés du repas concocté par Guillaume, il sera possible pour digérer de faire une petite ballade à bord de notre 2CV6 Spéciale avec Patricia (la Patronne) à la fois pilote et guide…

Vous accueillir chez nous, c’ est Beaujo…logique car on a envie de vous faire encore plus aimer le Beaujolais. C’est juste logique pour nous de partager ensemble, et on vous expliquera pourquoi nos convictions de chaque jour dans notre travail et dans nos prises de décisions sont et seront de plus en plus écologiques, respectueuses de cet environnement dans lequel on vit…En buvant du vin de chez JOMAIN, vous aurez toujours des Copains…

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnés et laisser vous attendrir par les merveilles de la nature.”

Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous offrir des vins de haute qualité.

La Beaujonomie au Cœur des Vignes se déroulera au Domaine qui est situé à Quincié, avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly. Le Chef qui nous accompagnera est Christophe Surieux d’O’Gueuleton. Nous espérons que vous passerez un agréable moment rempli d’échanges et de convivialité.

Au programme :De 12h à 13hVisite du Domaine et du cuvageDe 13h à 16hRepas bistronomique servi dans la cave voutéeDe 16h à tardFlânez dans notre Domaine familial à la découverte des gourmandises de la campagne : balade dans les vignes & marché de producteurs