Le domaine du Champ de la Croix est un domaine familial, conduit en Agriculture Biologique. Situé au cœur des Pierres Dorées il produit des Beaujolais Pierres Dorées rouge et Blanc ainsi que du Beaujolais rosé, et du Brouilly notamment.

Durant cet évènement, Audrey et Benoît vous feront découvrir leur outil de travail à travers une visite de la cave voutée et des vignes.Ensuite nous prendrons le repas dans le cuvage à coté de notre pressoir en bois. La convivialité et le partage seront les maîtres-mots de ce repas.

Bienvenue dans une journée enchanteresse au cœur d’un domaine viticole d’exception. Dès votre arrivée, respirez l’air embaumé des vignes baignées de soleil, tandis que le doux murmure des feuilles dansant au gré du vent vous invite à explorer ce lieu de caractère.

Votre journée débutera par une dégustation analytique, au cours de laquelle les vignerons du Domaine des Braves vous guideront à travers les nuances et les arômes subtils des vins sélectionnés pour l’occasion. Plongez dans l’univers fascinant de la vinification, en apprenant les secrets qui se cachent derrière chaque bouteille, tout en savourant chaque gorgée avec délice.

Après cette première immersion, laissez-vous séduire par une seconde dégustation -émotionnelle-, qui vous transportera à travers les méandres sensoriels : accompagné des vibrations de bols tibétains, les yeux bandés, plongez dans une méditation pour aller à la rencontre de vos sensations physiques et vos souvenirs, afin de percevoir les intentions des vigneron(ne)s…

Votre aventure culinaire culminera avec un repas authentique, servi sur une grande tablée au cœur même du cuvage. Entourés des foudres et des barriques où les vins se bonifient lentement, vous dégusterez une cuisine du terroir, dont les saveurs seront sublimées par la sélection des vins du Domaine des Braves (2 bouteilles pour 3 inclus pendant le repas, possibilité d’acheter des bouteilles en supplément au prix public).

Cette journée au Domaine des Braves sera bien plus qu’une simple expérience gustative ; elle sera une symphonie de saveurs, d’arômes et de découvertes, gravée dans votre mémoire comme une parenthèse enchantée au cœur de la passion viticole.

Sous les arbres centenaires du parc de la Maison Jean Loron, maison historique du Beaujolais, vivez une expérience de cuisine en plein air au feu de bois avec l’équipe lyonnaise, The Gastronomie House ! Saveurs et convivialité règneront en maîtres, comptez sur les chefs et l’équipe de la Maison Jean Loron pour émerveiller vos sens.
Découvrez les crus de nos domaines patiemment élevés et ressortis pour l’occasion en format magnum : Fleurie 2015, Saint-Amour 2018…
Prêt pour un cooking show aux tonalités Beaujolaises ?

Depuis le domaine, nous partirons vers 10h30, à pieds, pour une balade accessible à tous.Nous passerons voir le four banal et la Chapelle Saint Roch avant d’emprunter le chemin de Mon Rêve pour aller faire une pause dans nos vignes.Vers midi, retour au domaine où nous retrouverons ceux qui n’ont pas participé à la balade.

Apéritif avec amuse-bouche puis repas concocté avec les produits de nos amis maraîchers et éleveurs accompagné de nos belles cuvées.

Une journée conviviale avec un repas bistronomique : chic et décontracté !

Pour cette nouvelle édition de Bienvenue en Beaujonomie, nous avons choisi de nous laisser guider par notre inspiration végétale et d’explorer avec vous les accords parfaits entre délices printaniers et vins des Capréoles.

Nous vous accueillerons pour un moment convivial et intimiste dans notre caveau de dégustation. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins autour d’un menu de saison cuisiné par nos soins, entre finesse et gourmandise. Au cour du repas, nous partagerons avec vous nos choix en matière de d’agriculture biologique et biodynamique, nos valeurs engagées et nos secrets de vigneron.Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes.A la fin du repas, vous pourrez profiter d’une balade commentée dans les vignes, d’une visite des installations et d’une dégustation. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation découverte des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après midi vous pourrez profiter de notre Domaine : rencontre avec notre famille de vignerons, ambiance musicale, exposition artistique (peintures, photographies, sculptures, gravures…) espace détente en extérieur

Aurélie et Romain, jeunes vignerons, sont heureux de vous accueillir au Domaine de Garanches dans un écrin de nature sur la commune d’Odenas en face du Mont Brouilly pour un moment de plénitude.

10 hectares de vignes entourent le lieu d’un seul tenant sur le lieu-dit Garanches, riche d’histoire, nous serons ravis de vous faire découvrir notre environnement lors d’une visite des vignes et de la cave.

Les vignes sont travaillées dans un respect de la nature, Gandhi notre jument sera heureuse de vous voir !

Aurélie exploite également des vignes en Agriculture Biologique sur les hauteurs de Morgon ainsi des vins issus des AOP Brouilly, Beaujolais Villages en blanc, Régnié et Morgon vous seront servis pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Nous vous invitons à déjeuner au cœur des vignes avec vue sur le Parc du domaine où siègent arbres fruitiers et cèdres centenaires.

Nous cuisinerons à la maison, des produits frais et de saison.

Nous vous accueillerons sur notre domaine pour partager notre vie de vignerons.Pour commencer, nous écouterons et observerons nos vignes, je vous présenterai le domaine de sa création à aujourd’hui, les choix qui ont été faits, nos convictions, nos ambitions, et notre engagement pour une terre plus pure, un raisin plus vrai, et des vins pleins de vérité…Ensuite nous passerons à la cave d’élevage, au milieu des foudres et pièces de chêne, des jarres de grès, pour découvrir nos cuvées de Beaujolais Villages Blanc, accompagnées du coq en pâte de Guillaume, notre chef.Après cette mise en bouche, nous passerons à table en extérieur, sous un chapiteau avec vue panoramique sur nos vignes, et le Mont Blanc en fond si le temps nous donne cette joie…Après s’être régalés du repas préparé par Guillaume, notre chef, et Patricia, la patronne épaulée par nos 2 filles Hélène & Delphine, il sera possible pour digérer de faire une petite balade à bord de notre 2CV6 Spéciale avec Patricia qui sera cette fois pilote et guide…

Vous accueillir chez nous, c’ est un moment que l’on aime, car on a juste envie de vous faire encore plus aimer le Beaujolais.Parce que le vin de chez Jomain fait du bien au cœur, et aussi parce qu’une balade en 2CV au cœur des vignes donne de la joie !En buvant du vin de chez Jomain, vous aurez toujours des copains…

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux Moulin-à-Vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis, Danielle, leur fille Pauline Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour ouvrir l’appétit, Denis vous emmènera visiter les caves voûtées datant du XVIIe siècle du Château Portier. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du Château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans le jardin face au Moulin-à-Vent et aux gloriettes du Château.L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle et Maria auront eu à cœur de vous mijoter à six mains avec Pauline : leurs bons petits plats régalent tous les convives du Château !

Pour les 100 ans du cru Moulin-à-Vent, nous vous proposerons également une verticale de Moulin-à-Vent pour accompagner le repas.

Pour cette 3e édition de Bienvenue en Beaujonomie, A BOIRE ETC. reçoit Renaud Bodillard, des Vignobles Bodillard, situé à Villié-Morgon.

Renaud Bodillard est l’un des plus grands talents de tout le Beaujolais. Il nous propose une gamme essentiellement orientée sur le Cru Morgon, et notamment sur le terroir Corcelette. Néanmoins, on trouve également un peu de Brouilly, Beaujolais, et Beaujolais-Villages. Quelques surprises ne sont pas à exclure, comme chaque année chez A BOIRE ETC.Nous sommes extrêmement heureux d’accueillir Renaud, autour d’un Brasero fourni par la maison Tête Bech, pour un nouveau beau moment de convivialité.