Bienvenue au Grand cuvage du Château de Montmelas.C’est dans ce lieu empreint d’histoire, construit en 1842, que nous avons dressé votre table. Après un historique du lieu et une présentation de notre domaine et de la passion qui nous anime pour notre beau terroir du Beaujolais, vous vous régalerez d’un repas concocté dans la pure tradition beaujolaise. Bien entendu, dans la tradition d’accueil et de convivialité, les plats seront accompagnés de nos Beaujolais Villages.
Thématique d'évènement : Bienvenue en Beaujonomie
Informations et billetterie : https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/
Alliance d’un déjeuner gastronomique à la convivialité du Beaujolais dans un lieu charmant.Au cour de l‘apéritif et du repas, sous les tilleuls et à la cave, dégustation commentée de nos cuvée Beaujolais blanc et rouge et de nos crus.Delphine et Romain Barthe accordent chaque cuvée avec les mets qu’ils composent sous nos yeux.Belle ambiance musicale chanson française et du mondeAprès le dessert, visite de la collection d’oiseaux du XIXeme siècle : musée centenaire de la famille Fellot ou au choix balade dans les vignes
Au cœur des Pierres Dorées, le domaine des Coteaux de Saint Abram, niché à flan de colline, profite d’une vue sur les beaux villages du sud du Beaujolais. On aura a cœur de vous partager les anecdotes de ce corps de ferme qui a traversé l’histoire. C’est un instant de convivialité qui vous attend autour de la passion qui nous anime.
Annick et Jean-Marc seront ravis de vous accueillir pour une expérience œnologique au Domaine de Bel-Air, authentique domaine viticole datant de 1840.
Face à la colline de Brouilly, Jean-Marc vous fera découvrir son vignoble et déguster ses différents crus : Brouilly, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent, dans la magnifique cave voûtée du domaine.
Le déjeuner se déroulera autour d’une cuisine fine, pleine de saveurs, avec des produits de saison. Un moment chaleureux, avec des plats alliant gastronomie et convivialité, accompagnés de leurs plus belles cuvées.
Ils vous attendent à partir de 11H30 pour vous faire partager la passion de leurs terroirs et de leur belle région du Beaujolais.
Venez partager un moment de douceur en plein cœur des Beaujolais Villages au Domaine de Rochefolle
Fernanda et Thierry vous accueilleront pour partager un véritable moment de plaisir, avec le sourire et une ambiance décontractéeFernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry, originaire de Bordeaux, vous séduira avec ses vins.Face au Mont Brouilly vous profiterez d’une vue sur une partie du Beaujolais surnommée aussi “La Petite Toscane”
Notre exploitation est entièrement certifiée H.V.E. : Haute Valeur Environnementale Une partie du domaine est certifiée Bio
Rendez-vous à partir de 12h30
Au plaisir de vous recevoirFernanda & Thierry.
Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié
Repas chez et avec le Sommelier & (re)-Découverte du Vignoble avec la plus grande cave de Beaujolais de l’Univers
Guillaume Mithieux, sommelier spécialiste du Beaujolais et ancien sommelier chez Georges Blanc & Marc Veyrat, aujourd’hui à la tête de la Maison des Beaujolais (restaurant avec la cave de vins du Beaujolais la plus fournie : avec + de 600 références), vous accompagne et s’assoie avec vous pour un repas tout en accord mets / vins et un magnifique tour d’horizon des Grands Vins du Beaujolais.
Animation : avant le repas, profitez d’une dégustation animée par Guillaume Mithieux pour (re)découvrir les vins du Beaujolais et la région et jouer avec vos sens.
La Maison des Beaujolais, porte d’entrée sur le vignoble a été créé en 1952 par les vignerons pour participer à la promotion du Vignoble Beaujolais, elle le sert depuis en le représentant dans toute sa diversité.
Repas chez et avec le Sommelier & (re)-Découverte du Vignoble avec la plus grande cave de Beaujolais de l’Univers
Guillaume Mithieux, sommelier spécialiste du Beaujolais et ancien sommelier chez Georges Blanc & Marc Veyrat, aujourd’hui à la tête de la Maison des Beaujolais (restaurant avec la cave de vins du Beaujolais la plus fournie : avec + de 600 références), vous accompagne et s’assoie avec vous pour un repas tout en accord mets / vins et un magnifique tour d’horizon des Grands Vins du Beaujolais.
Animation : avant le repas, profitez d’une dégustation animée par Guillaume Mithieux pour (re)découvrir les vins du Beaujolais et la région et jouer avec vos sens.
La Maison des Beaujolais, porte d’entrée sur le vignoble a été créé en 1952 par les vignerons pour participer à la promotion du Vignoble Beaujolais, elle le sert depuis en le représentant dans toute sa diversité.
Dès votre arrivée, nous vous emmènerons du point de rendez-vous jusqu’à notre cuvage situé à côté du Château du Thil, datant du 14ème siècle, à bord d’une Peugeot 304 de 1969.Nous vous ferons découvrir notre lieu de vinification à travers une dégustation horizontale de nos vins.Puis nous nous baladerons à travers les vignes afin de rejoindre le lieu du repas.
Il sera composé de cinq plats réalisés par notre cheffe Brooke Faudree.
Originaire du Minnesota, aux États-Unis, elle commence à travailler comme cheffe privée puis se lance en tant que traiteur haut de gamme.Elle revisitera la tradition culinaire bistronomique française, apprise au cœur de l’institut Paul Bocuse, sublimée par sa créativité des arts de la table !
Le domaine du Champ de la Croix est un domaine familial, conduit en Agriculture Biologique. Situé au cœur des Pierres Dorées il produit des Beaujolais Pierres Dorées rouge et Blanc ainsi que du Beaujolais rosé, et du Brouilly notamment.
Durant cette soirée, Audrey et Benoît vous feront découvrir leur outil de travail à travers une visite de la cave voutée et des vignes.Ensuite nous prendrons le repas dans le cuvage à coté de notre pressoir en bois. La convivialité et le partage seront les maîtres-mots de ce repas.
Venez découvrir notre domaine situé à Saint-Vérand, aux portes du Beaujolais.Nous aurons le plaisir de vous accueillir à partir de 19h30 et vous emmènerons voir une parcelle à proximité pour un échange autour du métier de vigneron et de l’élaboration du vin. Retour au domaine pour un apéritif servi dans notre cave voutée du XVIIème siècle.Dîner en extérieur autour d’une grande table devant la cuverie (en cas de mauvais temps, dîner servi dans notre ancien cuvage).
Et si vous voulez profiter pleinement de la soirée sans avoir à reprendre votre voiture, n’hésitez pas à réserver une chambre à l’hôtel situé juste en face de chez nous, Le Moulin de Saint-Vérand.Plus de renseignements ici : https://moulindesaintverand.fr/
