Les Rendez-vous Beaujolais est une plateforme qui présente les ambassadeurs du Beaujolais : Bistrots Beaujolais et des maisons et domaines du Beaujolais ainsi que les différents événements Beaujolais organisés en France et dans le monde.
Informations et billetterie : https://bienvenue-en-beaujonomie.fr/
Aidez le professeur Martin à retrouver le trésor de la dernière amphore avant qu’il ne soit pillé. Venez découvrir des personnages attachants et des lieux singuliers afin de percer les secrets de Bully.
Ce n’est pas le seul trésor que possède le Domaine de Roche Cattin, vous découvrirez un panorama fabuleux et riche qui vous donnera envie de découvrir les vins du domaine accompagnés d’une ardoise Beaujolaise composées des produits du terroir.
Aidez le professeur Martin à retrouver le trésor de la dernière amphore avant qu’il ne soit pillé. Venez découvrir des personnages attachants et des lieux singuliers afin de percer les secrets de Bully.
Ce n’est pas le seul trésor que possède le Domaine de Roche Cattin, vous découvrirez un panorama fabuleux et riche qui vous donnera envie de découvrir les vins du domaine accompagnés d’une ardoise Beaujolaise composées des produits du terroir.
Le Château de Pierreux, porteur de huit siècles d’histoire, est paisiblement ancré au cœur du paysage qui évoque l’âme beaujolaise dans toute sa plénitude. Entouré d’une centaine d’hectares de vignes, il regarde le Mont Brouilly. L’équipe y élabore des vins avec précision, grâce à un travail parcellaire rigoureux, des vendanges et des vinifications minutieuses dans les foudres de son cuvage pour y sublimer le si gourmand gamay !
A l’occasion de cette nouvelle édition du festival Bienvenue en Beaujonomie, nous serons heureux de vous accueillir au Château pour partager une journée ‘beaujonomique !’
11h30 accueil au Château12h apéritif dans le parc sous le chêne centenaire13h place à table où vous dégusterez nos vins au cours du déjeuner concocté par le chef Julien Gautier.16h visite des caves17h clôture
Notre cuvée Nouvelle Route résume parfaitement notre nouvelle vie…
Nous sommes heureux de vous accueillir au Domaine du Clos des Garands pour partager avec vous notre passion du vin.
Une balade dans nos vignes nous mènera jusqu’à notre parcelle centenaire “La Demoiselle”.A l’issue de cette balade, nous visiterons notre cuvage qui nous rapprochera de notre repas gastronomique élaboré par notre chef Philippe Lechat, étoilé au Château de Bagnols et désormais Chef Cuisinier Exécutif étoilé aux côtés de Tor Events.
L’Hôtel-Dieu de Belleville vous convie à une vente aux enchères exceptionnelle.
Découvrez la Cuvée Hôtel-Dieu de Bellevilleimaginée par M. Périco Légasse, journaliste amoureux du Beaujolais
Les bénéfices seront reversés pour soutenir nos aînés.
Cette vente aux enchères est accompagnée d’une dégustation-mâchon (lien pour les inscriptions à venir).
Rendez-vous au Château à 11h pour un verre d’accueil
Nous prendrons alors la direction des vignes pour une balade à 11h30
A 12h30, retour au Château pour le Déjeuner-Dégustation en 4 plats
Ouvrez grand vos papilles pour le Quizz & Vin à l’aveugle sur le Fromage
Venez rencontrer le collectif Pierres Dorées autour d’un repas bistronomique élaboré par le Restaurant la Cadole à Sainte-Paule, avec accords mets et vins Beaujolais Pierres Dorées afin de découvrir leur diversité. Le repas sera pris dans un écrin de verdure, en plein cœur du parc du Château de l’Éclair.
A travers ses vins et ses villages, le Beaujolais des Pierres Dorées cultive depuis toujours l’âme d’une région accueillante et chaleureuse sachant partager les plaisirs de la vie. Au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées, des femmes et des hommes de la vigne et du vin ont choisi de se regrouper pour partager leurs pépites issus de ce territoire. Dans cet écrin précieux, rayonne aussi une passion : celle de vignerons responsables et exigeants, conscients du trésor sur lequel ils vivent et animés par une énergie collective pour élaborer des vins d’exceptions faisant honneur à leurs terres.
Au programme : présentation, dégustations et échanges avec les viticulteurs qui partageront votre tablée.
Le chef préparera devant vous les amuse-bouches et présentera à chaque étape du repas l’accord mets et vins réalisé.
A ne pas manquer !Dans la cour de son Relais du Chasse 18ème, la famille Brisson accueille le sommelier Cyril Brun et le chef Benjamin Bouloché (Hôtel de Dieppe **** , Rouen) le temps d’une soirée d’exception. Au cours d’un dîner dégustation unique, les 10 crus du Beaujolais vous seront présentés par Louis Brisson, viticulteur, et Cyril Brun, sommelier. Ils vous font déguster les vins qu’ils ont sélectionné parmi les meilleurs domaines & châteaux du Beaujolais. Vous découvrez ainsi chacun des crus, les vins et leurs terroirs source de richesse et de diversité.Le chef Benjamin Bouloché vous fera déguster les plats qu’il a spécialement créés pour les associer aux vins dégustés. Chacune des recettes inventées est spécifiquement inspirée par le vin qu’elle accompagne. Le résultat est à la hauteur des espérances, avec des accords mets-vins harmonieux, parfois étonnants, toujours raffinés et excellents !Vente des vins dégustés à l’issue de la soirée.
La Robe Rouge est un réel clin d’œil au vin rouge et à la famille !Elle incarne l’élégance du vin à la française dans un lieu qui s’y prête avec une jeune équipe à la fois dynamique et passionnée. Une nouvelle génération de restaurateurs qui prônent la bonne entente, la bonne ambiance pour un service de qualité ! Tout cela sous l’œil bienveillant de Pernelle Guignier, la directrice de salle.Auparavant four à chaux, la bâtisse a été reprise et transformée par la famille Guignier pour en faire un lieu de convivialité en plein cœur des vignes, loin de toute l’agitation de la ville, pour se ressourcer en appréciant de délicieux plats.Derrière les fourneaux, on retrouve le jeune chef talentueux, Thomas Guignier, autodidacte dans l’âme il a commencé à se former seul, avant de suivre une formation en cuisine. Il apprend auprès de grands noms dans de grandes enseignes gastronomiques telle que « La Maison Blanche », « L’Oiseau Blanc » ou encore « La Table du Huit ».La cuisine semi gastronomique est mise à l’honneur à la Robe Rouge. Le chef met l’accent sur le goût et la créativité de ses plats. Des assiettes riches en saveurs réalisées avec de bons produits régionaux. Enfin, le petit plus ? Leur cave au rez-de-chaussée tenue par le père, Michel Guignier, viticulteur depuis 30 ans. Un véritable passionné qui saura vous conseiller à la perfection selon vos envies, grâce à ses 200 références de vins, sec, rouge, blanc, rosé, à votre convenance…Dégustez avant ou après votre repas !
La Robe Rouge est un réel clin d’œil au vin rouge et à la famille !Elle incarne l’élégance du vin à la française dans un lieu qui s’y prête avec une jeune équipe à la fois dynamique et passionnée. Une nouvelle génération de restaurateurs qui prônent la bonne entente, la bonne ambiance pour un service de qualité ! Tout cela sous l’œil bienveillant de Pernelle Guignier, la directrice de salle.Auparavant four à chaux, la bâtisse a été reprise et transformée par la famille Guignier pour en faire un lieu de convivialité en plein cœur des vignes, loin de toute l’agitation de la ville, pour se ressourcer en appréciant de délicieux plats.Derrière les fourneaux, on retrouve le jeune chef talentueux, Thomas Guignier, autodidacte dans l’âme il a commencé à se former seul, avant de suivre une formation en cuisine. Il apprend auprès de grands noms dans de grandes enseignes gastronomiques telle que « La Maison Blanche », « L’Oiseau Blanc » ou encore « La Table du Huit ».La cuisine semi gastronomique est mise à l’honneur à la Robe Rouge. Le chef met l’accent sur le goût et la créativité de ses plats. Des assiettes riches en saveurs réalisées avec de bons produits régionaux. Enfin, le petit plus ? Leur cave au rez-de-chaussée tenue par le père, Michel Guignier, viticulteur depuis 30 ans. Un véritable passionné qui saura vous conseiller à la perfection selon vos envies, grâce à ses 200 références de vins, moelleux, sec, rouge, blanc, pétillant, rosé, à votre convenance…Dégustez avant ou après votre repas !
