C’est avec le talent des chefs Clara Galand, passionnée et participante de l’émission MasterChef 2022, et d’Alexis son mari, que les vins de la Maison Jean Loron prendront de la hauteur lors de ce déjeuner haut en couleurs ! La Maison Jean Loron est le temple des cuvées parcellaires et dispose d’une œnothèque de 30.000 bouteilles de vieux millésimes.
Embarquez pour un tour du monde des saveurs et des arômes à l’ombre des arbres centenaires du parc de la Maison Jean Loron.
Le tout dans une ambiance détendue et festive grâce à la présence du groupe de Jazz “Rasp”.

Le Château Portier, clos de murs, avec ses tours bourguignonnes aux tuiles vernissées, est bâti à côté du fameux moulin à vent, monument historique du XVe siècle, qui devint par la suite l’un des emblèmes du Beaujolais. Denis, Danielle et leur fille Pauline Chastel-Sauzet, propriétaires et vignerons, vous guideront avec passion au travers des pierres, de l’Histoire et des sens, et vous feront déguster les crus du domaine.

Pour vous ouvrir l’appétit, Denis vous conviera à une visite des caves voûtées datant du XVIIe siècle. Ensuite, vos hôtes vous accueilleront dans la cour du château et vous proposeront un apéritif convivial servi dans le jardin faisant face au Moulin. L’apéritif sera suivi d’un déjeuner vigneron que Danielle aura eu à cœur de vous mitonner à quatre mains avec Pauline, dont les bons petits plats régalent tous les convives du château !

Au cœur des Beaujolais Villages, face au Mont Brouilly, dans une vallée surnommée la petite Toscane,nous vous invitons à venir partager un moment de convivialité.

Tout au long de la journée nous vous ferons partager notre passion du vin.

Fernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry originaire de Bordeaux vous séduira avec ses vins.Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié

Envie de vous échapper en Beaujolais le temps d’une pause gourmande?Venez nous rejoindre chez la famille Couzon, à l’ombre d’une magnifique bâtisse située au cœur des Pierres Dorées.

Dans un cadre privilégié, le chef du restaurant “La Table du Donjon” vous proposera de partager un repas bistronomique aux saveurs du Beaujolais avec une cuisine traditionnelle revisitée.

Et pour compléter votre immersion, nous vous proposerons de parcourir nos appellations préférées avec nos vins Agamy qui accompagneront votre déjeuner.

Pour notre 3ème participation à Bienvenue en Beaujonomie, nous avons le plaisir d’accueillir au Domaine les Capréoles quelques épicuriens pour un moment gourmand et convivial.Cette année, nous mettons en avant les Terroirs qui font notre Histoire, entre Beaujolais et Languedoc.Nous vous proposons une immersion gastronomique en terroir Cathare, avec un véritable cassoulet de Carcassonne cuisiné par nos soins, rythmée par une balade œnologique au cœur des différents terroirs beaujolais des Capréoles.Tout au long de cette parenthèse beaujonomique, vous découvrirez aussi l’Histoire de notre domaine, de nos Terroirs et de nos vins de terroirs !Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes. Le repas se déroule au frais dans notre caveau dans une ambiance feutrée, avant de retrouver la lumière (remonter en surface) et profiter d’une promenade commentée dans les vignes. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation “découverte” des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après-midi vous pourrez profiter de notre Domaine : ambiance guinguette et musicale, marché de 12 producteurs locaux, espace détente en extérieur, jeux en bois pour petits et grands.

Nous vous accueillerons sur notre Domaine pour partager notre vie de vignerons.Pour commencer, nous écouterons et observerons nos vignes, je vous expliquerai le domaine de sa création à aujourd’hui, les choix qui ont été faits, nos convictions, nos ambitions, et notre engagement pour une terre plus pure, un raisin plus vrai, et des vins pleins de vérité…Ensuite nous passerons à la cave d’élevage, au milieu des foudres et pièces de chêne, des jarres de grès, pour découvrir nos cuvées de Beaujolais Villages Blanc, accompagnées du Coq en pâte de Guillaume, notre chef.Après cette mise en bouche, nous passerons à table en extérieur, sous un chapiteau avec vue panoramique sur nos vignes, et le Mont Blanc en fond si le temps nous donne cette joie…Après s’être régalés du repas concocté par Guillaume, il sera possible pour digérer de faire une petite ballade à bord de notre 2CV6 Spéciale avec Patricia (la Patronne) à la fois pilote et guide…Vous accueillir chez nous, c’ est Beaujo…logique car on a envie de vous faire encore plus aimer le Beaujolais, c’est juste logique pour nous de partager ensemble, et on vous expliquera pourquoi nos convictions de chaque jour dans notre travail et dans nos prises de décisions sont et seront de plus en plus écologiques, respectueuses de cet environnement dans lequel on vit…En buvant du vin de chez JOMAIN, vous aurez toujours des Copains…

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnés et laisser vous attendrir par les merveilles de la nature.”

Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous offrir des vins de haute qualité.

La Beaujonomie au Cœur des Vignes se déroulera au Domaine qui est situé à Quincié, avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly. Le Chef qui nous accompagnera est Christophe Surieux d’O’Gueuleton. Nous espérons que vous passerez un agréable moment remplie d’échanges et de convivialité.

Au programme :12h/13h : visite du Domaine et du cuvage13h/16h : repas bistronomique servi dans la cave voutée16h à tard : Flâner dans notre Domaine familial à la découverte des gourmandises de la campagne : balade dans les vignes & marché de producteurs

La Robe Rouge est un réel clin d’œil au vin rouge et à la famille !Elle incarne l’élégance du vin à la française dans un lieu qui s’y prête avec une jeune équipe à la fois dynamique et passionnée. Une nouvelle génération de restaurateurs qui prônent la bonne entente, la bonne ambiance pour un service de qualité ! Tout cela sous l’œil bienveillant de Pernelle Guignier, la directrice de salle.Auparavant four à chaux, la bâtisse a été reprise et transformée par la famille Guignier pour en faire un lieu de convivialité en plein cœur des vignes, loin de toute l’agitation de la ville, pour se ressourcer en appréciant de délicieux plats.Derrière les fourneaux, on retrouve le jeune chef talentueux, Thomas Guignier, autodidacte dans l’âme il a commencé à se former seul, avant de suivre une formation en cuisine. Il apprend auprès de grands noms dans de grandes enseignes gastronomiques telle que « La Maison Blanche », « L’Oiseau Blanc » ou encore « La Table du Huit ».La cuisine semi gastronomique est mise à l’honneur à la Robe Rouge. Le chef met l’accent sur le goût et la créativité de ses plats. Des assiettes riches en saveurs réalisées avec de bons produits régionaux. Enfin, le petit plus ? Leur cave au rez-de-chaussée tenue par le père, Michel Guignier, viticulteur depuis 30 ans. Un véritable passionné qui saura vous conseiller à la perfection selon vos envies, grâce à ses 200 références de vins, moelleux, sec, rouge, blanc, pétillant, rosé, à votre convenance…Dégustez avant ou après votre repas !