Archives des Bienvenue en Beaujonomie - Page 8 sur 41

Astral en résidence au Château de l’Eclair – Acte II – Dîner

Acte II Le Château de l’Éclair et Astral poursuivent leur tête‑à‑tête gastronomique à l’occasion du festival « Bienvenue en Beaujonomie ».
Le vendredi 19 juin, laissez‑vous guider dans un univers suspendu, où les vins du Château de l’Éclair dialoguent avec la cuisine inspirée du Chef Ronan Lavillaugouet, à la tête d’Astral, adresse gastronomique de la rue Royale à Lyon.

Formé dans des maisons d’exception et nourri de voyages aux quatre coins du monde, Ronan Lavillaugouet signe aujourd’hui une cuisine saisonnière, précise et lumineuse, qui réinvente les codes de la gastronomie lyonnaise.
Pour cette soirée, il composera un menu dégustation comme un véritable voyage, où chaque assiette sera pensée comme un écrin pour une cuvée minutieusement choisie, dessinant une partition subtile où mets et vins ne font plus qu’un.

Bienvenue en Beaujonomie

Rendez-vous chez les vigneron.nes du Beaujolais en famille, entre copains ou en tête-à-tête le temps d’un repas ! Prenez place autour de belles tablées conviviales pour partager le vin, les plats, et bien sûr les rires et les discussions.

Pour un déjeuner ou un dîner, une cinquantaine de caves, domaines et maisons de vins du Beaujolais vous ouvrent leurs portes le 3ème week-end de juin !

Les appellations du Beaujolais proposeront, elles aussi, des animations sur-mesure, et célèbrent chacune à leur façon la Beaujonomie !

Soirée-ciné – Dîner “Le temps des gitans” – Dîner

Après un accueil par le groupe Käsatet, plongez dans une soirée Tzigane inédite alliant les plaisirs du grand écran, de la gastronomie et des vins bios.Découvrez ou redécouvrez sur grand écran “Le Temps des Gitans” un film d’ Emir Kusturica
dans une ambiance chaleureuse et conviviale, accompagné par un menu spécialement conçu par le Chef Mickaël Perrin pour prolonger les émotions du film à travers votre assiette.Un accord mets et vins accompagnera le repas.Une expérience unique dans la région dans le cadre de “Bienvenue en Beaujonomie”.

> bande annonce du film> bande annonce de l’événement

Bienvenue en Beaujonomie – Le pique-nique chic du Château Bellevue

Un rendez-vous champêtre au cœur du jardin à l’anglaise du Château Bellevue, pensé comme une parenthèse hors du temps. Dans un esprit garden party inspiré du XIXᵉ siècle, laissez-vous porter par une atmosphère romantique et délicate.

Un déjeuner sur l’herbe chic et gourmand vous sera proposé, composé de mets raffinés imaginés par le Restaurant Le Coq.

À l’ombre des grands arbres centenaires, installez-vous confortablement parmi coussins et nattes, et savourez un moment d’évasion bucolique, entre élégance et douceur de vivre. Pour accompagner ce doux moment, un violoncelliste sera en déambulation pendant le repas, allant à la rencontre des convives et créant un lien sensible et privilégié avec le public.

Mesdames, robes longues et vaporeuses, chapeaux fleuris et ombrelles seront à l’honneur.
Messieurs, canotiers et tenues estivales viendront parfaire cette ambiance pleine de charme.

Parcours de “Dégustation Vivante” ! Dîner champêtre – Dîner

Dans le cadre de Bienvenue en Beaujonomie, les Vigneron·ne·s du Vivant en Beaujolais, le collectif VVB de plus de 20 vigneron.ne.s engagé.e.s dans l’agroécologie
vous invitent à une journée festive à la Ferme des Terres Vivantes.
Venez profiter d’un dîner de saison cuisiné par la Cheffe du restaurant le Cheval Blanc à Mogneneins (01) dans l’ambiance champêtre, conviviale, gourmande et engagée de ce mini-festival.
Sont inclus dans le diner à la vente sur le site :
– Un accord met-vin pour chaque plat
– Un menu (entrée, plat, dessert) cuisiné à base de produits locaux, accompagné du pain paysan de la ferme des Terres Vivantes et des vins des VVB.
– L’accès à l’ensemble des animations et notamment au parcours de dégustation : près de 60 cuvées sur 7 thématiques !
– Un verre sérigraphié à l’effigie de notre association.

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Durant cette journée, de 10h à minuit, vous pourrez profiter de la vente à emporter pour ramener vos cuvées “coup de cœur” chez vous et accéder gratuitement à :
– Démonstration autour du four : défournement du pain à 10h- Dégustation de près de 60 cuvées autour de 7 parcours thématiques
– Animations toute la journée : marché paysan, visite guidée pour découvrir les principes de l’agroécologie, ateliers pour enfants, animations et jeux autour de la nature et l’écologie, bar payant en continu…-
– Soirée bar à vin musical

De la vigne à l’assiette au Château des Boccards – Déjeuner

Situé au cœur du Beaujolais, à Chénas, notre domaine familial s’étend sur plusieurs hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Nous y produisons des vins authentiques, reflets de notre terroir, dans un cadre naturel et préservé.

À l’occasion de Bienvenue en Beaujonomie, nous vous accueillons pour un moment convivial et gourmand autour d’un repas imaginé par le chef Frédéric Valette. Sa cuisine met à l’honneur des produits locaux et de saison, en accord avec nos cuvées, pour une véritable immersion dans l’art de vivre beaujolais.

Nous vous proposons deux dates (samedi et dimanche) pour un déjeuner au domaine, accompagné d’une présentation de nos vins et de temps d’échange autour de notre travail et de notre approche. Selon les moments, des visites des vignes et du cuvage pourront également être proposées, afin de découvrir les coulisses de notre activité.

Le domaine est facilement accessible et adapté aux personnes à mobilité réduite (PMR), afin que chacun puisse profiter pleinement de cette expérience dans les meilleures conditions.

Agneau dominical et Beaujolais – Déjeuner

Pas besoin de chercher midi à quatorze heures : pour un vrai déjeuner dominical, dans un bistrot qui a du caractère, de l’âme et du bon vin, il n’y a pas mieux.Ici, tout raconte une histoire : la devanture rouge, le nom mystérieux gravé sur la vitre, les recoins pleins de vieilles traces et de bonnes bouteilles. On pousse la porte, on s’accoude au comptoir, on trinque – peut-être avec Robin, le patron, qui connaît ses habitués comme ses étiquettes.Ancien client devenu maître des lieux, il a su garder l’esprit des dimanches d’antan : joyeux, un peu bruyants, généreux. Le décor est un bric-à-brac soigné de souvenirs, d’humour, d’affiches qui claquent et de clins d’œil à ceux qui aiment les mots autant que le vin.Et dans l’assiette ? Le gigot d’agneau, évidemment. Le vrai, celui qui rassemble, qui réconcilie, qui parfume tout le bistrot. On vient pour ça. Et on reste pour tout le reste.Et ce dimanche-là, on aura une bonne raison de plus de s’attarder : Nicolas Chaffurin, du domaine Les Deux Flèches, vient faire goûter ses cuvées. Des vins nés d’une belle amitié, d’un amour du terroir, de l’épicurisme sincère. Un vigneron à table, des verres qui passent de main en main, et toujours cette envie de partager – comme au bistrot, comme au domaine.

Réservation uniquement par téléphone

Déjeuner autour des vins du Domaine des Deux Flèches – Dîner

Un vigneron épicurien chez les bons vivantsAu Petit Chavignol, bistrot de la rue de Tocqueville prisé des bons vivants, pas de chichis mais de la chaleur, du goût, du vrai. Modernisé sans perdre son âme, ce repaire garde le sens du partage, avec sa grande ardoise, ses tables généreuses et ses vins sincères.Ce dimanche 15 juin, place à une journée rare et festive, avec la venue de Nicolas Chaffurin, vigneron et cofondateur des Deux Flèches, un domaine cultivé en bio, sans artifices, où l’amitié, la terre et le vin se répondent. Épicurien dans l’âme, amoureux du bon comme du vivant, Nicolas sera comme un poisson dans l’eau au cœur d’un bistrot Beaujonomie.Au programme : rencontre, partage, gamay pleins de vie, dîner joyeux et verres bien remplis. Bref, une vraie fête de bistrot.

Réservation uniquement par téléphone

Déjeuner autour des vins du Domaine des Deux Flèches – Déjeuner

Réservation uniquement par téléphone

Repas Beaujonomique – Déjeuner

Nous vous accueillons dès 11h45 dans la cour du Château. Florian et Geoffrey vous invitent à une dégustation découverte commentée d’un vin du domaine, accompagné d’un amuse-bouche. L’occasion d’en apprendre davantage sur notre engagement environnemental, sur nos terroirs et sur les vins du domaine.

Ensuite, laissez-vous séduire par un menu bistronomique élaboré par la talentueuse Cheffe Marion Gaignard de Champs de Table, autour d’une table conviviale et soignée dans notre cour ombragée .

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Astral en résidence au Château de l’Eclair – Acte II – Dîner

Thématique d'évènement : Bienvenue en Beaujonomie

Astral en résidence au Château de l’Eclair – Acte II – Dîner

Bienvenue en Beaujonomie

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Agneau dominical et Beaujolais – Déjeuner

Déjeuner autour des vins du Domaine des Deux Flèches – Dîner

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