Pour nous la Beaujonomie incarne l’art de vivre avec convivialité, partage et gourmandise.Afin d’incarner au mieux cet esprit, nous avons fait appel au Chef Jonathan Hamel (chef des restaurants Gueuleton Paris) qui nous a concocté un menu bistronomique au brasero autour des vins du Domaine.Le repas se déroulera dans un cadre exceptionnel en terrasse, en plein cœur des vignes avec une vue imprenable sur les pentes du Mont Brouilly.(En cas de mauvais temps, le repas se tiendra dans notre cuvage)Pour parfaire cette journée épicurienne, nous vous invitons, avant cela, à découvrir notre domaine et ses vins à travers une dégustation.C’est l’occasion de découvrir l’esprit “Gueuleton” dans notre magnifique Beaujolais.
Thématique privée : beaujonomie
À deux pas du parc Monceau, Matthieu Fève a transformé une ancienne table italienne en bistrot français vibrant, chaleureux et fidèle à l’esprit des grandes maisons. Formé à Médéric et Ferrandi, passé par les Botanistes, le Ritz ou encore l’Abstinence, il soigne avec passion chaque détail, du verre à l’accueil, fort d’un solide parcours en sommellerie et en salle. Pour ce dîner exceptionnel, il s’associe au jeune chef Arthur Raveau – passé chez Michel Roux, Anne-Sophie Pic et Thierry Marx – pour sublimer les vins du vigneron Daniel Bulliat, figure du Beaujolais aujourd’hui épaulé par son fils. Une grande tablée, une cuisine bistrotière de haute volée, des flacons choisis avec cœur : tout est réuni pour une soirée joyeuse, gourmande, et pleine de vivants partages.
Réservation uniquement par téléphone
Rendez-vous en terre beaujolaise à la visite de la cave de Bully, pour savourer le nectar des dieux.
Immersion dans la gastronomie Beaujolaise au restaurant la table d’Agamy à Sain Bel. Venez passer un agréable moment autour de plats traditionnels de la région, préparés soigneusement par notre chef Franck. Terrasse ombragée, bonne humeur et convivialité.
Brasserie familiale depuis 1917, Le Sully est un pilier du boulevard Henri IV. À sa tête, Romain Vidal, 4e génération, perpétue l’esprit bistrot parisien dans ce lieu classé au titre des meilleurs pots de Paris. Avec ses boiseries d’époque, ses banquettes rouges et son comptoir historique, Le Sully incarne une tradition vivante, chaleureuse et accueillante.Trophée de la Transmission du Guide Pudlowski 2024, Coupe du Meilleur Pot 2023… Le lieu a tout pour séduire amateurs de vins et amoureux de la cuisine de bistrot. Le temps d’un déjeuner, la Beaujonomie vient s’y installer comme une évidence.Et pour l’occasion, le vigneron Jean-Pierre Large, du Domaine Cheysson à Chiroubles, viendra présenter ses cuvées et partager la table dans une ambiance conviviale et gourmande.
Réservation uniquement par téléphone
Vivez un midi d’exception chez Oh Vin Dieu !, orchestré par le truculent Sébastien Mayol, co-président de l’ASOM (Association pour la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise). Ancien professionnel de la communication, il a tout quitté pour fonder Oh Vin Dieu !, un bistrot parisien devenu une référence en moins de deux ans. Avec ses trois CAP en cuisine, pâtisserie et charcuterie, et une cave de plus de 700 références, il incarne l’excellence bistronomique.Ce moment sera d’autant plus exceptionnel car Oh Vin Dieu ! accueille Jean Foillard, l’une des figures emblématiques du vin naturel en Beaujolais. Installé à Villié-Morgon, Jean Foillard est reconnu pour ses vins profonds, structurés et complexes, avec une texture veloutée qui les rend irrésistibles dès leur jeunesse, malgré leur potentiel de vieillissement.Nous allons sortir de belles quilles pour cette occasion unique !
Réservation uniquement par téléphone
À deux pas de la Seine, Bouchons & Resto est un bistrot de quartier où l’on cuisine vraiment.Ici, pas de carte figée : les plats changent au gré des saisons et des arrivages, toujours avec des produits frais.L’ambiance est simple et chaleureuse, avec une salle lumineuse et une équipe aux petits soins.On y vient pour une cuisine française authentique, généreuse et sans chichi, comme on l’aime.Et pour ce déjeuner Beaujonomie, Ludovic Flandrin a invité Sébastien Besson, vigneron à Lancié, dont les Beaujolais, gourmands et droits, seront servis en accords.Une adresse sincère, parfaite pour un moment convivial entre amis ou en famille.
Réservation uniquement par téléphone
L. et les Garçons, c’est une cave à manger décontractée à Levallois, où se mêlent œufs mayo, charcuteries corses et lyonnaises, plats de grand-mère, desserts gourmands, vins soigneusement choisis… et un bar à vinyles pour faire danser les bouchons.
Le 13 juin, l’ambiance sera résolument festive avec un accueil en musique façon guinguette, orchestré par DJ Odette. Le gamay et le chardonnay seront rois, et la convivialité au rendez-vous.
Entre cave, épicerie, coutellerie et bonne chère, c’est tout un art de vivre qui s’exprime ici.
Sans oublier l’animation avec petite dégustation à l’accueil, animée par Mikael Gaget qui nous fera découvrir son domaine viticole.
Réservation uniquement par téléphone
On l’a connu au légendaire Bourgogne Sud, où il a régalé bon nombre de Parisiens et de touristes en goguette avec ses flacons bien sentis et sa science de l’accueil. Gilles Breuil revient là où il est le meilleur : à table, verre en main, entouré de bons vivants et de belles bouteilles.Aujourd’hui installé aux commandes au Métro Daumesnil (place Félix Éboué, Paris 12e), il signe une soirée exceptionnelle : un grand dîner de fête, en bonne compagnie, sous le signe de la convivialité, du goût vrai… et du jazz en live. Le Pure Jazz Band assurera l’ambiance toute la soirée, avec un répertoire chaleureux et festif, parfait pour faire monter la sauce comme les sourires.À ses côtés :
– Thierry Colas, son ami et associé, ancien chef du Lazare, qui cuisine ici une partition bistrot de haute volée : feuilleté d’asperges à l’estragon, poulet fermier “noir de Bourgogne” au vinaigre façon Georges Blanc, sandre au Juliénas, sorbet cassis au marc Jacoulot…– Jacques Lespinasse, vigneron à Juliénas, qui vous fera découvrir ses crus avec cœur.
Dans les verres : Brouilly, Chénas, Juliénas, un chardonnay pour l’apéro.
Dans les assiettes : saucisson pistaché, sandres au Juliénas, jambon persillé, fraises au Chénas…
Dans la salle : 80 places seulement, moitié du restaurant privatisée, et l’ambiance des grandes tablées à partager, portée par les accords de la musique live.
Réservation uniquement par téléphone
Bienvenue à L’Imprévu, élu meilleur bistrot d’Île-de-France 2024 par BFMTV.
Un lieu unique en son genre : le seul établissement de la région à cultiver 60 pieds de gamay dans sa cour, et véritable ambassade du Beaujolais en terres val-de-marnaises.Pour l’occasion, la famille Roucous réunit ses complices du Beaujolais pour un événement placé sous le signe de la générosité et de la convivialité.
Parmi les invités : Marion Fessy, ambassadrice de la maison Bobosse, et Sébastien Besson, vigneron au Domaine du Penlois.
Une tablée joyeuse, des produits sincères, et des vins qui racontent leur terroir.
Réservation uniquement par téléphone
Bienvenue à L’Imprévu, élu meilleur bistrot d’Île-de-France 2024 par BFMTV.
Un lieu unique en son genre : le seul établissement de la région à cultiver 60 pieds de gamay dans sa cour, et véritable ambassade du Beaujolais en terres val-de-marnaises. Pour l’occasion, la famille Roucous réunit ses complices du Beaujolais pour un événement placé sous le signe de la générosité et de la convivialité.
Parmi les invités : Marion Fessy, ambassadrice de la maison Bobosse, et Sébastien Besson, vigneron au Domaine du Penlois.
Une tablée joyeuse, des produits sincères, et des vins qui racontent leur terroir.Et…Soirée rock’n roll avec groupe de musique
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