Nous serons ravis de vous accueillir pour le festival Bienvenue en Beaujonomie. Nous vous concoctons un moment simple, convivial et authentique au cœur de notre domaine familial.

Après la visite des vignes et l’apéritif dans la cave, nous prendrons le repas dehors, à flanc de coteau, pour profiter de la vue magnifique sur le vignoble, et vous faire passer un agréable moment.Vos papilles seront ravies !

Au plaisir de vous rencontrer le 16 Juin.

Venez partager un moment de douceur en plein cœur des Beaujolais Villages au ” Domaine de Rochefolle”

Fernanda et Thierry vous accueilleront pour partager un véritable moment de plaisir, avec le sourire et une ambiance décontractéeFernanda vous fera voyager à travers sa cuisine sud-européenne et Thierry originaire de Bordeaux vous séduira avec ses vins.Face au Mont Brouilly vous profiterez d’une vue sur une partie du Beaujolais surnommée aussi “La Petite Toscane”

Notre exploitation est entièrement certifiée H.V.E. : Haute Valeur Environnementale Une partie du domaine est certifié Bio

Rendez-vous à partir de 12h30
Au plaisir de vous recevoirFernanda & Thierry.

Simplicité, humour, détente seront les maitres-mots de ce moment privilégié

Repas chez et avec le Sommelier & (re)-Découverte du Vignoble avec la plus grande cave de Beaujolais de l’Univers

Guillaume Mithieux, sommelier spécialiste du Beaujolais et ancien sommelier chez Georges Blanc & Marc Veyrat, aujourd’hui à la tête de la Maison des Beaujolais (restaurant avec la cave de vins du Beaujolais la plus fournie : avec + de 600 références), vous accompagne et s’assoie avec vous pour un repas tout en accord mets / vins et un magnifique tour d’horizon des Grands Vins du Beaujolais.

Animation : avant le repas, profitez d’une dégustation animée par Guillaume Mithieux pour (re)découvrir les vins du Beaujolais et la région et jouer avec vos sens.

La Maison des Beaujolais, porte d’entrée sur le vignoble a été créé en 1952 par les vignerons pour participer à la promotion du Vignoble Beaujolais, elle le sert depuis en le représentant dans toute sa diversité.

Le domaine du Champ de la Croix est un domaine familial, conduit en Agriculture Biologique. Situé au cœur des Pierres Dorées il produit des Beaujolais Pierres Dorées rouge et Blanc ainsi que du Beaujolais rosé, et du Brouilly notamment.

Durant cet évènement, Audrey et Benoît vous feront découvrir leur outil de travail à travers une visite de la cave voutée et des vignes.Ensuite nous prendrons le repas dans le cuvage à coté de notre pressoir en bois. La convivialité et le partage seront les maîtres-mots de ce repas.

Bienvenue dans une journée enchanteresse au cœur d’un domaine viticole d’exception. Dès votre arrivée, respirez l’air embaumé des vignes baignées de soleil, tandis que le doux murmure des feuilles dansant au gré du vent vous invite à explorer ce lieu de caractère.

Votre journée débutera par une dégustation analytique, au cours de laquelle les vignerons du Domaine des Braves vous guideront à travers les nuances et les arômes subtils des vins sélectionnés pour l’occasion. Plongez dans l’univers fascinant de la vinification, en apprenant les secrets qui se cachent derrière chaque bouteille, tout en savourant chaque gorgée avec délice.

Après cette première immersion, laissez-vous séduire par une seconde dégustation -émotionnelle-, qui vous transportera à travers les méandres sensoriels : accompagné des vibrations de bols tibétains, les yeux bandés, plongez dans une méditation pour aller à la rencontre de vos sensations physiques et vos souvenirs, afin de percevoir les intentions des vigneron(ne)s…

Votre aventure culinaire culminera avec un repas authentique, servi sur une grande tablée au cœur même du cuvage. Entourés des foudres et des barriques où les vins se bonifient lentement, vous dégusterez une cuisine du terroir, dont les saveurs seront sublimées par la sélection des vins du Domaine des Braves (2 bouteilles pour 3 inclus pendant le repas, possibilité d’acheter des bouteilles en supplément au prix public).

Cette journée au Domaine des Braves sera bien plus qu’une simple expérience gustative ; elle sera une symphonie de saveurs, d’arômes et de découvertes, gravée dans votre mémoire comme une parenthèse enchantée au cœur de la passion viticole.

Sous les arbres centenaires du parc de la Maison Jean Loron, maison historique du Beaujolais, vivez une expérience de cuisine en plein air au feu de bois avec l’équipe lyonnaise, The Gastronomie House ! Saveurs et convivialité règneront en maîtres, comptez sur les chefs et l’équipe de la Maison Jean Loron pour émerveiller vos sens.
Découvrez les crus de nos domaines patiemment élevés et ressortis pour l’occasion en format magnum : Fleurie 2015, Saint-Amour 2018…
Prêt pour un cooking show aux tonalités Beaujolaises ?

Depuis le domaine, nous partirons vers 10h30, à pieds, pour une balade accessible à tous.Nous passerons voir le four banal et la Chapelle Saint Roch avant d’emprunter le chemin de Mon Rêve pour aller faire une pause dans nos vignes.Vers midi, retour au domaine où nous retrouverons ceux qui n’ont pas participé à la balade.

Apéritif avec amuse-bouche puis repas concocté avec les produits de nos amis maraîchers et éleveurs accompagné de nos belles cuvées.

Une journée conviviale avec un repas bistronomique : chic et décontracté !

Pour cette nouvelle édition de Bienvenue en Beaujonomie, nous avons choisi de nous laisser guider par notre inspiration végétale et d’explorer avec vous les accords parfaits entre délices printaniers et vins des Capréoles.

Nous vous accueillerons pour un moment convivial et intimiste dans notre caveau de dégustation. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos vins autour d’un menu de saison cuisiné par nos soins, entre finesse et gourmandise. Au cour du repas, nous partagerons avec vous nos choix en matière de d’agriculture biologique et biodynamique, nos valeurs engagées et nos secrets de vigneron.Pour créer un véritable échange avec nos convives, nous réservons ces moments hors du temps à un petit groupe d’une dizaine de personnes.A la fin du repas, vous pourrez profiter d’une balade commentée dans les vignes, d’une visite des installations et d’une dégustation. Les amateurs de pétanque ou de farniente trouveront également leur bonheur !

Nous vous accueillons dès 11h30 autour d’une dégustation découverte des vins du domaine.A 12h30 débutera le repas Beaujonomique servi par la Maison Maisson. Toute l’après midi vous pourrez profiter de notre Domaine : rencontre avec notre famille de vignerons, ambiance musicale, exposition artistique (peintures, photographies, sculptures, gravures…) espace détente en extérieur