Pour cette quatrième édition plongée dans les vignes de Saint-Amour-Bellevue, nos dîners à la belle étoile s’intègrent au festival Bienvenue en Beaujonomie.Nous vous donnons rendez-vous les 14 et 15 juin prochains, à Ma chambre à Saint-Amour, dans le jardin de cette belle propriété, au pied des vignes, véritable maison d’hôtes hors pair dans la région. Les grandes tables disposées dans l’herbe offrent un panorama à couper le souffle, qui servira de tableau aux dîners à la belle étoile.Au programme cette année :Deux dîners orchestrés par un duo de Chefs – cuisinier et pâtissier – enfants de la régionJonathan Gomes BrandaoMavin BrandaoAccord mets et vinsIntermèdes musicaux par le guitariste et compositeur Jason del Campo
Thématique privée : beaujonomie
Profitez d’une balade dans les vignes, adaptée à tous niveaux (environ 7km), au départ du Château des Vergers de Lantignié.
La visite sera ponctuée de “stops”, dont certains illustrés par des vidéos, au cours desquels seront évoqués :
– l’histoire de monuments emblématiques implantés sur les communes de Lantignié et Régnié-Durette
– la géologie des sols de 3 parcelles et leur impact sur les vins dégustés en fin de parcours
– l’impact de 10 ans d’agriculture biologique à l’échelle d’un domaine viticole engagé
La boucle se termine sur une dégustation de vins élaborés à partir de raisins cultivés sur les sols étudiés durant le parcours, ainsi qu’un casse-croûte de récupération après l’effort.
Cette séance sera présentée par Frédéric Berne, vigneron engagé en faveur de l’agroécologie, un concept combinant l’agriculture biologique, la biodynamie et l’agriculture sur sol vivant.
Programme :
9h : accueil-café au Château des Vergers
9h30 : départ pour la boucle de 7km environ
11h : dégustation de vins du Domaine/casse-croûte de récupération
Tarif : 25€/personne
Dans nos parcelles décorées des fleurs d’été, notre vigneron vous guidera au milieu des vignes pour vous initier au rognage, opération permettant de contrôler la pousse et le port de la vigne.. Une opération grâce à laquelle vous nous aiderez à favoriser la future maturation du raisin !
Après un barbecue en plein air, vous passerez à l’étape de dégustation des vins. Guidés par nos experts, vous développerez vos sens et votre palais pour apprécier les subtilités et les nuances des vins proposés.
Pour créer cet atelier, notre œnologue a uni ses forces avec un géologue spécialisé dans les sols du Beaujolais, pour vous offrir une expérience unique en son genre : une dégustation Géo-Sensorielle.
Goûter le vin, comprendre sa relation au terroir, identifier l’expression intime du vin, savoir reconnaître et apprécier ce message que la vigne puise dans les profondeurs du sol…
Pendant cet atelier original, nous nous concentrerons sur les sensations tactiles du vin !
Entre Saint Germain-sur-L’Arbresle, Chatillon et Chessy-les-Mines, faites une grande balade géologique encadrée par le géologue Frédéric Gaudry et Aurélien Lapalus (Semita Tours).
Le groupe d’une quinzaine de personnes s’arrêtera sur des affleurements naturels géologiques découvrant roches, minéraux et fossiles.
Nous sillonnerons entre carrières et vestiges témoins des actions de l’eau dans les phénomènes naturels ou artificiels sur les paysages, roches, minéraux ou organismes d’il y a des millions d’années à nos jours.
Une dégustation (non comprise) pourra se faire au Domaine Mariluc à Chessy-les-Mines (Cédric Lacombe) en fin de parcours.
Les roches du Beaujolais nous racontent un long récit géologique, ponctué d’événements cataclysmiques, d’animaux disparus, de mers calmes, de mers agitées mais aussi d’incertitudes.
L’exposition propose de voir ce récit au travers des roches du Beaujolais et de découvrir les multiples usages qu’en ont fait les humains.
L’idée étant de familiariser les habitants avec, d’une part le label Géoparc mondial UNESCO décerné au Beaujolais en 2018, et d’autre part avec les raisons de cette labellisation, en particulier sa géodiversité importante.
Venez découvrir du 16 au 30 novembre les Beaujolais Nouveau de nos viticulteurs présents à La Maison du Cru Chiroubles
Soirée beaujolais.
Proposé par les Caves de l’Helvie et l’association “Des livres et vous”, avec le soutien de la ville de Privas.
Pour fêter comme il se doit, le Beaujolais nouveau, le Comité des fêtes vous propose une soirée dansante animée et un repas bien gourmand : amuse-bouche, jambon madère et gratin dauphinois, fromage blanc, desssert.
Festitêche vous propose du Beaujolais à déguster autour d’une assiette de charcuterie (pour 2 pers 6€)
