Casimir Belzunce

Casimir Belzunce

Casimir, c’est le bistrot de quartier accueillant, réconfortant, intemporel, que l’on adopte rapidement comme QG à toute heure de la journée.  On a autant envie d’y venir prendre un petit café au coin du zinc le matin avant de partir au boulot que de s’attabler pour savourer un plat du marché à l’heure du déjeuner. 


Et quand vient le soir, l’appel de l’apéro en terrasse sur la place piétonne, baignée de soleil, est irrésistible. On peut facilement prolonger la soirée autour des grands plats à partager et des belles quilles sélectionnées avec soin. 

La devise de la maison ?

Plaisir, plaisir, plaisir…

tout simplement !

Bistrot halte

Un restaurant bistronomique où la créativité et les saveurs authentiques se rencontrent. Notre menu du déjeuner change chaque semaine, tandis que notre menu du dîner évolue une fois par mois, afin de vous offrir une expérience toujours renouvelée. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin pour sublimer chaque assiette. Le site sera régulièrement mis à jour avec de nouvelles photos, reflétant l’évolution de notre cuisine et de notre univers.

Suivez-nous sur Instagram pour découvrir les coulisses de notre aventure et rester informés de nos actualités ! Nous avons hâte de vous accueillir et vous invitons à réserver dès maintenant. À très bientôt chez Bistrot halte !

Le Chantefable

Installé depuis plus d’un siècle à cette même adresse, Le restaurant (anciennement « Le Rallye Gambetta » puis renommé « Le Chantefable »), fait perdurer la tradition de la cuisine française.

Un lieu chargé d’histoire que nous allons vous raconter…

À l’origine (fin du XVIIIème siècle), Le Chantefable était une taverne où se réunissaient des poètes du quartier pour chanter des fables. Situé non loin du cimetière du Père Lachaise, derrière la mairie construite en 1877, et à l’angle de la rue de la Chine (lieu de naissance d’Edith Piaf en 1915), il traversa le temps au centre du bouillonnant 20ème arrondissement.

Les moulures au plafond, restaurées dans les années 2000, ont conservé leur cachet. Les miroirs d’après guerre subliment ce cadre Art déco et vous transportent dans le passé, à l’époque des fins gourmets et des épicuriens.
Nous vous invitons à découvrir les reproductions de Toulouse Lautrec sur les murs de la salle du fond.
Son bar d’époque en pierre de Bourgogne, ainsi que la mosaïque au sol, apportent à ce lieu toute l’authenticité des vieux bistros parisiens.

Passionné depuis toujours, le chef de cuisine Laurent et son équipe vous proposent une cuisine sincère, généreuse et gourmande. Au fil des saisons, vous aurez le plaisir de découvrir ou redécouvrir nos spécialités culinaires comme la terrine de foie gras de canard IGP Périgord, le porcelet rôti entier, nos incontournables profiteroles et bien d’autres encore…
Afin de régaler vos papilles, le chef propose chaque jour à l’ardoise des produits du marché.

« La véritable cuisine sera toujours celle du terroir, en France, le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases. »
Paul Bocuse

Le Cochon à l’Oreille

Bienvenue au Cochon à l’Oreille, un restaurant du terroir à Paris où la convivialité et les saveurs authentiques sont à l’honneur. Situé en plein cœur de la capitale, notre établissement vous invite à découvrir des plats généreux à base de cochon, préparés avec des ingrédients frais et locaux.

Notre spécialité ? Le cochon décliné sous toutes ses formes : charcuterie artisanale, plats mijotés traditionnels et recettes de saison qui raviront vos papilles. Chaque plat est pensé pour offrir un équilibre parfait entre authenticité et créativité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une soirée festive.

Pour accompagner vos mets, nous proposons une sélection de vins soigneusement choisie, mettant en valeur le meilleur du terroir français. Notre équipe passionnée vous accueille avec le sourire et veille à ce que chaque visite soit un moment gourmand et mémorable.

Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, à la recherche d’un restaurant convivial à Paris, ou simplement curieux de goûter à nos spécialités à base de cochon, le Cochon à l’Oreille est votre destination incontournable.

Restaurant L’invitation

Situé au cœur de Villefranche-sur-Saône, le Restaurant L’Invitation vous propose une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Chef et propriétaire, Didier Bertagna élabore une cuisine 100% maison, mettant en valeur des produits frais et locaux issus des producteurs de la région.

Notre carte évolue au fil des saisons, offrant une variété de plats savoureux qui raviront vos papilles. Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un dîner en soirée, nous vous accueillons dans un cadre raffiné et chaleureux, avec un salon privatisable et une terrasse pour profiter des beaux jours.

Pour accompagner vos repas, nous avons sélectionné une carte des vins mettant à l’honneur les crus du Beaujolais et d’autres régions viticoles, pour une harmonie parfaite entre mets et vins.

Cocotte

Cocotte, niché cours d’Herbouville à Lyon 4ᵉ, entre la Croix-Rousse et le Rhône, est un bistrot chaleureux semblable à un troquet rétro. Ici, la cuisine se fait à la braise et en cocotte, avec des plats mijotés savoureux servis à partager, dans une ambiance authentique et décontractée.

Le chef Massimiliano Monaco, formé à la “néobistro”, sublime les produits frais à travers des cuissons sur braise. On y trouve des plats comme le Châteaubriand fondant, le poulpe rôti, ou des artichauts grillés, toujours d’une finesse inouïe.

La carte des vins affiche plus de 400 références (biologiques et biodynamiques), soigneusement choisies pour accompagner les plats simples mais puissants du chef.

Installé dans un ancien troquet avec mobilier Formica vintage, Cocotte propose une expérience bistrot authentique, avec cuisine ouverte et charme désarmant. Idéal pour un dîner convivial entre amis ou un moment de partage cosy

Rosette

Camille, Directrice de salle, sommelière évidemment passionnée pas ses vins, sera le sourire que vous retrouverez chaque jour pour vous conseiller et vous accueillir, mettre au point tous ces petits rien qui font d’un simple repas un merveilleux moment.
Arthur, Chef de cuisine, sera derrière les fourneaux. Mais ne vous étonnez pas s’il montre sa frimousse en salle pour mieux vous faire découvrir sa cuisine et vous expliquer ses inspirations.

Ils ont fait leurs armes dans des établissements prestigieux (Mandarin OrientalLasserreLe MeuriceLe Saint Sébastien ParisSubstance). Quelques rencontres et des mois de travail plus tard, nous y voilà : une ouverture dans leur ville d’adoption Clichy ! Un restaurant où l’on se sent bien, où l’on mange bien, dans un lieu chaleureux mêlant bois, porcelaine, cuivre, rires et sourires.

L’Auberge des Crus

Une cuisine traditionnelle et de saison. Les meilleurs produits sont sélectionnés et assemblés généreusement en hommage au terroir français.

Le Bouchon des Berges

Au « Bouchon des Berges » le chef vous propose une cuisine faite maison, réalisé à partir de produits simples, de saison et de qualité.
Une cuisine lyonnaise.
Pour accompagner vos mets nous avons sélectionné des vins, des spiritueux qui sont réalisés par des hommes et des femmes amoureux de leur métier.
Satisfaire les gourmets et les gourmands est notre devise que vous soyez entre collègues, entre amis ou en amoureux.

Roliko

Roliko, c’est LE spot des bons vivants ! Un resto où l’on ne fait pas de manières, où l’on vous trouve toujours une place, où l’on peut dîner tard tout en mangeant bien, où l’on ne voit pas le temps passer et où l’on se fait plaisir !

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