Le Bouchon Lyonnais est un restaurant de la capitale gourmande de Lyon qui propose une cuisine régionale. Le chef Christophe Paucod est né à Lyon et, en hommage à sa ville natale, a fidèlement reproduit un restaurant typique de bouchon. Les spécialités sont la charcuterie maison, le boudin noir et la quenelle à la lyonnaise. Le chef transmet la richesse de la culture gastronomique française à travers des plats aux saveurs régionales.

Le Fletcher Hotel-Restaurant Klein Zwitserland est situé au milieu des bois de Heelsum, à côté duquel se trouve le restaurant De Kromme Dissel. L’ancienne ferme saxonne atmosphérique date du 17ème siècle. Depuis 1971, le restaurant est récompensé d’une étoile Michelin.

Avec créativité, amour et respect du produit, la cuisine moderne internationale est faite à partir d’une base française classique. Dirigée par le chef Tonny Berentsen et le maître sommelier Ronnie Brouwer, l’équipe travaille ensemble sur une expérience culinaire spéciale pour chaque invité.