A ne pas manquer !Dans la cour de son Relais du Chasse 18ème, la famille Brisson accueille le sommelier Cyril Brun et le chef Benjamin Bouloché (Hôtel de Dieppe **** , Rouen) le temps d’une soirée d’exception. Au cours d’un dîner dégustation unique, les 10 crus du Beaujolais vous seront présentés par Louis Brisson, viticulteur, et Cyril Brun, sommelier. Ils vous font déguster les vins qu’ils ont sélectionné parmi les meilleurs domaines & châteaux du Beaujolais. Vous découvrez ainsi chacun des crus, les vins et leurs terroirs source de richesse et de diversité.Le chef Benjamin Bouloché vous fera déguster les plats qu’il a spécialement créés pour les associer aux vins dégustés. Chacune des recettes inventées est spécifiquement inspirée par le vin qu’elle accompagne. Le résultat est à la hauteur des espérances, avec des accords mets-vins harmonieux, parfois étonnants, toujours raffinés et excellents !Vente des vins dégustés à l’issue de la soirée.

Envie d’une belle soirée sous les étoiles, autour d’une grande table d’épicurien(ne)s, dans un esprit de de partage et convivialité?Pourquoi ne pas vous laisser tenter par la soirée Côte à Côte au Domaine Baron de l’Écluse.Cette année, la thématique choisie est orientée sur la Côte de Brouilly et la Côte de Bœuf, pour un accord mets/ vins incroyable.

Installé sur les pentes du Mont Brouilly, profitant d’une vue panoramique exceptionnelle, découvrez les différents vins du domaine, en associant la cuisine d’un chef Lyonnais.

A partir d’un concept inédit de cuisson sur des braseros, Bruno Didierlaurent, du restaurant lyonnais la Bonâme de Bruno, nous concoctera de délicieuses assiettes à savourer.Il aura ainsi le plaisir de partager sa passion et sa cuisine originale et gourmande.L’idée de ce repas est aussi de vous faire découvrir toute la richesse et la diversité de nos produits régionaux.

Je serai à mon tour votre guide dans le parcours de dégustation de la soirée.J’aurai plaisir à vous faire partager mon métier et ma passion lors d’une belle soirée beaujonomique.

Alors n’hésitez pas à réserver votre soirée, en invitant vos amis ou votre famille, pour un moment inoubliable.

Bienvenue au Domaine des Grands Fers

C’est en 1890, qu’Antoine Vermorel, mon arrière-grand-père alors vigneron au « Point du Jour » à Fleurie acheta, route du Vivier, un corps de ferme pour y installer son exploitation.Après 132 ans et trois générations, j’ai la fierté de gérer ce petit domaine depuis 1991 situé sur les plus fabuleux terroirs de l’appellation Fleurie.Une culture proche de la nature faite d’observations et de patience, de respect de l’homme et de son environnement, des vinifications soignées conduites dans la plus absolue tradition, un long et noble élevage révèle le sang coloré, parfumé, riche et racé de notre cépage Gamay.Le domaine est certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique.

Venez découvrir nos cuvées autour d’une table d’hôtes chaleureuse et conviviale.Si la météo nous le permet, une balade dans nos vignes sera au programme.