MENU pour la soirée de la Soirée Beaujolais Nouveau
JEUDI 21 NOVEMBRE 2024 à partir de 19h00

Les Beaujolais qu’on pourra boire à prix découverte
Beaujolais Nouveau, Domaine Gaget, 2024 : 12€
Morgon, côte du Py, Domaine Gaget, 2023 : 18€
Morgon, Côte du Py, Domaine Gaget 2023 en magnum : 34€
Le Gamay de Guigui, domaine Striffling, 2022 : 15€
Le Gamay de Guigui en magnum : 34€
Régnié, Cret d’Oeillat, Domaine Striffling : 19€
Fleurie les 10 Coupées, Cédric Chignard, 2020 : 30€
Fleurie, les 10 Coupées, Cédric Chignard, 2015 en Magnum : 60€
Moulin à vent, Clos des Tremblay, 2021 : 28€
Beaujolais Blanc, Domaine Gaget, 2023 : 22€
Beaujolais Blanc, Domaine Gaget, 2023 en magnum : 44€
Beaujolais Blanc, Granit, Domaine Striffling 2023 : 25€

Et avec ça, on mangera quoi ?
Menu Beaujolais 45€ / personne
Avec un verre d’accueil du Beaujolais Nouveau de Mikael Gaget (vigneron à Villié Morgon)
Les Bacri de Jean-Pierre
Charcuteries des Copines
Le Cochon, la Patate… et l’Oignon
Tintin qui se balade avec ses fromages
Le Dessert qu’Arthur aura choisi

Jeudi 21 novembre 2024 à partir de 19h
Venez célébrer l’arrivée du Beaujolais Nouveau au Métro !
Menu tout compris à 40€
(Incluant 3 plats, vins blancs et rouges nouveaux, café, animation musicale et bonne humeur)

Menu
Entrées :

Cervelle de canut, pain au levain toasté de chez Thierry Breton
Terrine « maison » bressane, cornichons et piments basques
Frisée d’automne, lardons, croûtons et œuf poché
Plats :

Coq au vin « ivre » de Beaujolais, garniture Grand-mère, purée de pommes de terre
Saucisson brioché, sauce au Mâcon blanc, pommes Charlotte en vinaigrette
Filet de sandre en matelote, oignons, céleri-rave et lard fumé
Desserts :

Poire pochée au Beaujolais, glace vanille
Coupe vigneronne : sorbet cassis et marc de Bourgogne Jacoulot
Assiette de fromages de chèvre du Mâconnais de Thierry Chevenet et tomme frottée au Beaujolais
Moelleux au chocolat Valrhona, glace café

Le 21 novembre dès 19 heures, venez fêter avec nous l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Au programme, dégustation du Beaujolais de Frédéric Berne, plats canailles de notre Chef & concert live !

Venez fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau au son de l’accordéon et du Trombone avec les « Vioul’ du Chablais ». Midi et soir, le jeudi 21 Novembre.

Menu typique du Beaujolais, Vins de Propriétaire, ambiance festive.