A partir de 15h le samedi 19 Novembre et le dimanche 20 toute la journée : dégustations de tous les vins de notre production, produits du terroir, repas fermier; animation musicale le samedi.
Type d'évènement : Portes-ouvertes
A cette occasion, nous ouvrons les portes de notre Domaine et de notre collection ampélographique : venez en famille réaliser votre propre vendange parmi un choix de 200 cépages différents et fabriquez votre propre jus de raisin en passant par toute les étapes, du pressoir à la mise en bouteille !
Le Domaine Matray, le temps d’un week-end, partage sa passion, son métier dans une ambiance festive.
Dégustation de sa gamme de vins, de Paradis et de vieux millésimes, visite des caves et mâchon Beaujolais sont au Rendez-Vous.
Sous réserve de places disponibles, pour les groupes de 6 personnes ou plus, merci de nous indiquer votre venue.
Dégustation du Beaujolais Nouveau 2021 et de nos autres cuvées
Producteurs & créateurs locaux
Visite du château à la lanterne & lecture de conte
Vivez une expérience unique lors d’une visite exclusive du 1er étage du château à la lumière d’époque suivie d’une lecture de conte dans la grande salle du château.
Réservation obligatoire / Places limitées
Durée : environ 1h / Départ des visites : 17h et 18h
Dégustation des vins du domaine
Exposition de peinture de l’artiste Catherine Corgier
Petite restauration sur place avec la Cuisine de Fred
Véronique et Laurent Ducrot vous accueillent à partir de 19h dans leur domaine au cœur de Marchampt.
Le menu, élaboré par leurs soins, sera typiquement Beaujolais et servi sur la terrasse avec vue du Relais du Colombier. Les Beaujolais Villages Rosé, Rouge et Blanc appropriés à chaque plat seront servis par Laurent qui vous parlera de leur vinification. Nous serons ravis de vous les faire déguster lors de ce repas convivial et estival.
Un jeu interactif “Parole de vignerons” sous forme de questions / réponses est prévu pendant le repas : jetez un œil sous vos assiettes !
Cédric Vincent et les Disciples d’Escoffier du grand Lyonvous accueillent dans le cadre exceptionnel du domaine Cédric Vincent, à Cogny, pour un déjeuner gastronomique sous le cèdre séculaire du lieu.Parez-vous de vos plus beaux atours : le dress code sera “le rouge et le blanc”.
La journée commencera par un cocktail apéritif pour ensuite se poursuivre par une série de plats élaborés par nos amis Disciples.Pour le plaisir de vos papilles, ces derniers sélectionneront les meilleurs produits, parfaitement accompagnés par les vins de Cédric Vincent.
Nous terminerons la journée par une vente aux enchères animée par Maître Conan Fillatre Commissaire-Priseur de deux œuvres offertes par des artistes :Première œuvre : Tableau d’une brigade de cuisine offerte par Elisabeth GERMAIN pour l’association de Jacotte Brazier « Les amis d’Eugénie »Deuxième œuvre : sculpture de la main de Davy Tissot MOF et finaliste des Bocuse d’or 2021 offerte par Stéphanie GERBAUD pour l’association « AFS Costello et CFC »
L’intégralité des sommes récoltées sera reversée à deux associations.Cette journée sera un moment convivial. Et comme la cuisine ou le vin, on le fait pour les autres.
Depuis l’une des plus belles vues du Beaujolais, venez découvrir l’intérêt du maintien des vignes en coteaux et l’apport de la biodynamie pour produire des vins vivants.
Autour de ce repas, nous vous proposerons de nous rejoindre à partir de 10h30 pour pouvoir ensuite profiter pleinement du programme suivant :11h : Visite de deux parcelles de vignes du Domaine et explication du travail de la vigne en Biodynamie12h30 : Déjeuner sous forme de Buffet froid préparé par Olivier Del Forno, avec présentation commentée de 6 cuvées du Domaine et les fromages de chèvre bio de la Ferme des Ptits Bilounes (Cenves)14h : Explications sur la vinification Beaujolaise sans intrants et avec la lune dans le cuvage15h : pour les volontaires, balade à travers vignes et forêt pour monter à la Terrasse de Chiroubles et admirer le PanoramaLa Beaujonomie, c’est profiter de toutes les qualités de notre terroir. Je vous propose donc de venir le découvrir de façon détaillée. La dégustation des vins de 2019 et 2020 permettront de voir, d’un millésime à un autre, les similitudes issues du terroir, et les différences liées aux conditions météo.
Crédits photographies : Laurie Diaz
Dimanche 4 juillet à partir de 15h – dégustation en musique
5 musiciens du groupe de jazz Sazon seront là pendant cet après-midi pour apporter une touche musicale à la dégustation du Fleurie “Mademoiselle M” 2020
Déjeuner du dimanche 04 juillet – Déjeuner Jazz au clos de Mez à partir de 11h
A partir de 11 heures, le chef Matthieu Chambrier dit “Monsieur Canaille”, vous proposera une cuisine bistronomique et réconfortante sous la forme d’un apéritif-dinatoire a partager en famille ou entre amis. Le chef Matthieu Chambrier, demi-finaliste de l’émission télévisée Objectif Top Chef 2019, saura vous séduire avec sa cuisine inventive et moderne. Ce déjeuner sera bien sur accompagné avec nos différents vin que vous pourrez gouter tout au long de l’après midi.
Durant l’après-midi, 5 musiciens du groupe de jazz Sazon seront là pour apporter une touche musicale. Le groupe revisitera des grands classiques de la chanson française dans un style jazzy.
